幸福其實沒有那麼難！一起來學習如何打造幸福的有機家庭生活吧（上）
提到有機
大家聯想到的往往都是好吃好喝好用的
其實這只是有機生活的一小部分
但什麼是真正意義上的有機家庭呢？
怎樣才能真正做到有機？
為何要過有機生活？
因為它關係到我們的衣食住行，關係到我們的幸福感、地球的生態環境健康和我們的下一代，關係到太多我們不容忽略的方方面面了....
他是誰？
國內首家素食公益組織 「素社」 發起人屋頂老師馬上為大家分享如何打造最具幸福感的有機家庭啦！
屋頂老師
屋頂老師是國內首家素食公益組織 「素社」 的發起人，也是健康與時間管理培訓師。他畢業於上海交通大學安泰經濟與管理學院，曾擔任財務、市場、銷售、供應鏈、項目管理等工作，創立供應鏈管理諮詢公司。2012年共同發起非盈利組織，素社公益，積極投身於健康與環保領域的公益事業。每年舉行上百場課程與公益項目，在電台、期刊、高校、社區、企業等進行授課與演講，倡導健康有律的生活智慧。
如何打造
幸福的有機家庭生活？
相信大家對於素食、有機生活，與自然更加親密的生活方式非常感興趣！讓我們一起來更加深入的了解，這種生活方式對大自然與我們的身心有怎樣緊密的連接？
其實我們人體與地球的健康是緊密相連的，當我們選擇了素食或有機的生活方式之後，我們就選擇了既對身體好又對地球好的生活方式，那麼我們該如何去提升呢？
如何打造最具幸福感的有機家庭生活，也是我們最近在做的一個課程體系，這個課程體系與我們整個食物系統是相關的，叫做自然食育學堂。
自然食育學堂分為三個層面來闡述食物與我們身心和地球的關係，分別是①生存層②生活層和③生命層。
三個層面
①生存層
對於如何養成安全放心的飲食習慣？我們會講從基礎的營養到配餐的方案，生機的療愈指的是生食和有機的奧秘到底是怎樣？我們如何通過它進行排毒和療愈。
②生活層
我們會講到科學長壽，我們會告訴大家很多和年輕態相關的一些生活的習慣，後面我們還會講到我們的起居生活、飲食和運動之間關係。
③生命層
關於自然健康的居家的哲學，如何能夠達到一種更加和諧的關係？，到了生命層我們會講到都市生活的平衡生活禪，也會講到生命自然——古老而時尚的一些生命的智能的話題。
其實這三點是層層遞進的，從生存一直到生命的過程，它是需要我們不斷的養成好習慣。我相信，大家也在自己的生活中養成了各種各樣的好習慣，比如早睡早起、光碟、垃圾分類、吃素等等，這些習慣其實也是我們耳熟能詳的，有一些是一知半解，有一些是我們知道卻沒有做到的。有一些我們知道了也做到了，確實會不一樣。
美國墨西哥灣原油泄漏事件
我們今天的課程就從一個事件開始，在2010年發生過一個舉世聞名的災難事故。
▲2010年4月美國墨西哥灣原油泄漏事件
2010年4月20號，墨西哥灣美國的石油鑽井平台發生了一個起火爆炸，導致了11人的死亡，7人重傷，這個鑽井平台花了兩天的時間開始慢慢沉沒到海底，一開始每天泄露5000桶原油，最開始對它的估計可能一天才泄露1000桶，到後面的5000桶，再到每天以1.2萬桶到1.9萬桶的速度迅速噴油，在這個過程當中，也進行了一些諸如去燃燒燃油，或者把原油堵住的補救措施，然而事態仍舊不斷升級，直到7月15號，整個事件持續近乎3個月才算告終。
當年這個事件在全球都算是一個極其重大的災難性事件，被評為2010年推特的熱詞榜排名之首，是一個非常嚴重的原油泄漏事件。
每天墨西哥灣都在嚴重的滲漏石油，如何解決？需要有新的控油裝置成功罩住水下的漏油點，原油的泄露事件才算結束，那麼墨西哥灣原油的泄露事件為什麼會如此嚴重？它到底導致了什麼樣的嚴重後果？！
據後來的研究證實，這個近3個月的原油泄漏事件，至少導致了20萬的海鳥死亡，80萬條魚直接死亡，對於這個數據，其實，還是有很多是探測不到的，比如說鳥類的死亡數量可以統計得相對準確，但是魚類的死亡數目卻是難以估量的......
另外，對於很多動物來講，這段時期其實是很敏感的，對很多的魚類來講，它們都在產卵，那段時間魚卵跟幼魚都是漂浮在海面的，海鳥在築巢，海龜在產卵，所以這樣的泄露對於它們來說是致命的！很多海洋學家講到附近的很多物種，特別是一些特別瀕危的物種，很有可能就此遭到滅絕！所以大家把這樣一場災難被定義成和平年代以來最嚴重的一場原油泄漏事件！
為什麼我要闡述這場災難呢？通常對於災難，我們很敏感，但是讓我們來思考一個問題，如果災難並沒有發生，它和平時的每天一樣，日復一日的將這些原油正常的開採出來，被移送海岸。是不是就沒有這些災難了呢？那我們是不是就可以很安穩的生活了呢？
讓我們一起來分析一下。首先我們需要了解，石油在我們生活當中到底扮演了什麼樣的角色？
通過
這張圖可以看到我們生活中常用的天燃氣，各種交通工具，汽車、輪船、飛機，這些交通工具需要用到燃油，以及我們所用的各種塑料製品，人造纖維以及馬路上的瀝青，還有工廠所需的能源來生產各種各樣的產品，這些都是由石油來提供的！
我們再回到前面那個假設，如果這個災難並沒有發生，跟平時一樣，當原油被採集出來被運輸到海岸線，在海岸線會有一些工廠或者也會運輸到一些其他的地方，把原油進行煉油，然後把它們分成不同的產品。
講到這裡，我想引用一張備受中國人關注的地圖，這張地圖就是中國癌症村地圖
▲中國癌症村地圖
中國癌症村地圖講的是我們幾乎沒有聽到過的一些村莊，一些窮鄉僻壤的地方。那些遠離我們生活的地方，它們反而在當地產生了一些比較特別和奇怪的癌症！
這些癌症通常是因為環境的污染，那麼這些環境污染到底從哪裡來？是由什麼產生的？
通常有兩個來源
1.農藥化肥
當地很有可能是投入了大量的農藥化肥，污染了水源和土壤，因為當地人對於農藥喝化肥並沒有一個很清晰的認識，他們只知道它能夠增長食物的產量，但是卻不知道在使用過程中，它已經對環境造成了污染。
噴撒農藥對於人本身，已經產生了很大的危害，同時他也會去吃這些經過農藥噴灑長成的食物。比如我們平時吃到的蔬菜水果，如果它不是有機的，通常情況下，對於噴灑農藥化肥也是有一定限度的，它只能打那麼一點點，並且打完之後，會隔一段時間通過自然的降解，我們吃到的這些蔬菜水果還是有經過將降解掉一部分的，所以濃度並沒有那麼大。但是，還是不乏有一些農民，他可能剛剛打完這種農藥，或者是家人之間沒有溝通好，A打了農藥，然後B可能是個小孩子，就在不知情的時候就會去吃掉它。其實這也不會急性發作，不會像馬上喝了農藥一樣立刻中毒，但是它會慢慢的在體內積累，於是造成了整個村落對於這些農藥化肥所產生的毒素累積，造成了一些比較嚴重的疾病發生，比如癌症。
2.工廠排污
另一個很重要的原因就是村落周圍的加工廠，一些工廠的排污系統不完善，排放到水流中的廢水都是不符合國家相關規定的，而往往是在這樣的一些地方，會造成更加嚴重的環境污染！
我們使用的很多塑料製品和能源，他們的背後都有很多工人去進行一些與有毒物質相關的生產，所以會導致很嚴重的疾病，這和我們吃的食物正相關，如果我們所吃的食物不是有機食物，一方面會對我們的健康受到危害，另外我們也確實是被農藥化肥，讓更多的正在使用它們的農民們受到很多健康的威脅。
▲看這張圖
事實上，我們並不是要把人分成富人和窮人，但這個情況確實是真實存在的！在我們的生活中，真的是以犧牲一部分人的生活甚至生命作為代價的。
他們從生產開始以及在整個過程中，不僅容易接觸到致癌毒素，亦對環境造成了污染，而他們在消費的時候又因為收入較低，沒有太多的選擇，只能購買一些比較低廉的食物，同時因為他們可能有些在用的塑料製品，並不太適合重複使用，但是因為便宜，他們就會經常把這些塑料製品反覆使用，在使用的過程當中造成一些致癌物質的釋放，繼而對身體造成諸多不良影響。
致癌的另外一群人，就是癌症村地圖中的第三類人，第三類人究竟是些什麼樣的人呢？
下一期我們繼續探討！
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