麵條別只會水煮，創新做法，好吃又好玩

日常吃麵有什麼新意呢？不就是加蔬菜或好吃的面臊子，好不容易到週末，時間充足的麵條也能搗騰出新花樣。

既然是好吃的麵條，那肉和蔬菜都是必不可少的。鮮嫩低脂的蝦，搭配減脂常備的西蘭花，當然如果不喜歡西蘭花也可以換別的。這樣一個低脂美味的創意麵條就做好啦。

千絲萬縷蝦

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主料：基圍蝦6個、掛麵30g

輔料：薑末、蒜末、料酒、鹽、西蘭花、食用油500g

步驟：

備好食材

將基圍蝦剪掉蝦鬚，剝去外皮，挑出蝦線，留下蝦頭和蝦尾

姜、蒜洗淨切碎

放入基圍蝦中

加入鹽、料酒，拌勻醃製入味

鍋置火上，加入清水

開始冒泡時加入少許鹽和掛麵

用筷子順時針擺動，別把麵條攪亂了

煮沸後，麵條變軟撈出，放入涼水中浸泡一會兒

撈出瀝乾水分

西蘭花放入煮麵條的開水中煮熟（這個時候可以加入少許鹽和食用油）

將煮熟的西蘭花撈出瀝水，擺入盤內

用麵條將醃製好的基圍蝦纏繞裹嚴（蝦尾和蝦頭留外面）

全部纏好

鍋置火上，放入食用油

油溫6成熱，放入纏好麵條的基圍蝦

炸定型後再翻動

炸至金黃色撈出瀝油

裝入西蘭花的盤內，完成