外國人理解不了中國菜為什麼要用蒸的，又不是沒有烤箱！

中國是一個美食文化博大精深的國家，而且中國的烹飪技術非常多，煎炒烹炸涮煮蒸都是中國的烹飪技巧，「蒸」是中國比較常見的一種烹飪技巧，而且在中國也已經有4600多年的歷史了，有很多蒸菜都特別好吃，深受人們的喜歡。

不對對於中國的蒸菜，外國人卻表示不能理解，在他們的思維里，完全可以使用烤箱來代替蒸籠，而且烤箱跟蒸籠相比更方便一些，烤出來的食物也很好吃，為什麼一定要選擇用蒸籠呢，中國家庭又不是買不起烤箱。

甚至還有的外國網友得知中國人做菜用蒸籠而不是用烤箱，還在網上大肆的發表一些很過分的言論，稱中國人是買不起烤箱，或者不會用烤箱等原因，所以才會選擇使用更原始化的蒸籠來取代烤箱做菜。

其實說這些話的外國網友都是對中國美食及中國美食的烹飪技巧都不了解的人，蒸是中國美食的一種烹飪方法，很多菜都可以用來蒸，而且蒸出來的食物有其獨特的味道，吃起來鮮、香、嫩、滑，很多蒸菜都讓人饞涎欲滴。

而用烤箱跟蒸出來的食物，味道也是完全不相同的，這一點中國人心裡明白，經常在中國生活的外國人心裡也清楚，很多蒸的食物用烤箱是做不出來的，即使做出來味道也是不一樣的，所以他們這麼吐槽中國的蒸菜，未免有點太膚淺。