舌尖上的醫院!這些病號飯絕對完勝高檔餐廳
說起醫院食堂,估計很多小夥伴都覺得沒食慾、不好吃等一些列差評……
比如……
病號飯之全素咖哩,這看起來有點……
「我老婆在日本國立醫婦產科住院,這是她的午餐,嗯,這味道要比看起來還無味」
「上月我在醫院接受癌症化療,進食很困難,沒想到醫院的飯更糟糕,這飯的膳食營養成分遠遠低於標準,而且根本沒有一點新鮮的蔬菜。」
「淹沒在肉汁裡的雞肉,一些超小的丸子,還有一個莫名其妙的小番茄……」
「菠蘿汁,一個橙子還有一碗我無法辨別的東西」
呃……這些病號飯還真是沒辦法下嘴,但是,下面這些醫院的飯飯你肯定不會給差評,小心手機被你的口水淹沒!
美國紐約州最大的醫療集團Northwell Health旗下的21家醫院的主廚竟是米其林大廚Bruno Tison,Bruno Tison說,「我想為那些生病的人們做飯,在我看來,照顧關心一個人最好的方式就是為他們做飯。」
於是,從去年12月到今年3月,Bruno一直在負責培訓醫院的職工們如何做飯。
需要用到雞湯的飯菜,雞湯必須是新鮮從頭熬製,雞湯中不容許加任何化學調味品,僅靠蔬菜來調味。
這是Bruno用很多蔬菜與雞肉熬製的雞湯↓
健康君真不敢想像這居然是病號飯,簡直就是高檔餐廳的水準啊!而且他們都盡量選用無抗生素無激素添加的肉類!
Bruno用青豆,橄欖油還有其他蔬菜與瘦牛排製成的一道葷菜↓
想喝飲料,想吃甜點可咋辦?也是現做!減少糖分的攝入,大廚依然能做出營養又美味的甜品。
Bruno研發的專門針對病患的草莓香蕉甜品↓
醫院的一些患者們也享受到了這些美食,比如下面這位82歲的奶奶就品嚐了下大廚們用純蔬菜與雞肉熬製而成的雞湯。
「我能感受到他們用愛熬製出了這碗雞湯,emmm,媽媽的味道~」
等等,小夥伴們先別著急羨慕國外醫院的病號飯,咱們的病號飯比他們的更好吃!
比如,新疆維吾爾自治區人民醫院的食堂,圖片時間為北京時間一點,你瞧瞧中午吃飯的人真叫個多!聽說餐廳裡很多都是周邊上班族,慕名二醫院食堂的美味而特意前來就餐的。
病號飯之蒜香茄子↓
再來看看這邊的滷肉區,雞鴨魚牛腱豬肘子,品種太全了吧。
乾炸香辣大鯉魚,健康君已經流口水……
吃完各種豐盛的套餐米飯,再喝碗湯溜溜縫兒。6種不同口味的湯品就連大酒店也不過如此吧!
還有大排骨刀削麵,光看看這大塊的排骨就已經垂涎欲滴了……
清餐廳裡最大的特色莫過於可以品嚐到各種民族糕點。
健康君特意搜了一下醫院食堂,看看這些照片感覺還是很不錯的嘛~
中國醫學科學院腫瘤醫院食堂的水煮魚↓
還有北大國際醫院患者的評論↓
好吧,健康君的口水已經快把電腦淹沒了,現在要去找家醫院食堂吃飯去了……