「抗癌之星」紅毛榴槤全身寶~連皮帶肉熬湯　保健排毒~{幼苗移植土地更快結果}

「抗癌之星」紅毛榴槤全身寶

刺果番荔枝（學名：Annona muricata），在我國俗稱紅毛榴槤，屬番荔枝科，基於醫藥報告指出其果實具有殺死癌細胞的功效，且比化療還強10000倍，進而被譽為「明日抗癌之星」。

紅毛榴槤屬於熱帶水果，原產於西印度群島，紅毛榴槤的果實雖然帶刺，形狀奇異且名稱具有「榴槤」二字，但它其實一點兒也不臭，聞上去反而有種淡淡的香味。

其乳白色的果肉，除了味道帶點酸甜外，也含有豐富的維他命C、B1及B2，果肉可直接食用或製成冰淇淋，香味不容易消失之餘，當然也比較健康，加上肉質多汁，紅毛榴槤也是許多飲料業者做成冰品及果汁的水果之一。

怡保打捫高晶綠色生態柚子園東主冼桃金接受《東方農情》訪問時指出，由於自身與家人都比較注重健康，進而對種植各種具有保健功效的植物產生興趣，且還能推廣給顧客嘗試，可謂一舉兩得。

他告知，紅毛榴槤樹的樹不會太高大，樹枝一般都向下垂，至於果實，在未成熟時果皮顏色呈綠色，表面長滿密密麻麻的刺，成熟後果皮則呈黃綠色，密麻的刺狀已散開，部分形狀如一顆小球般呈圓形，有些則基部有些歪斜呈心臟形。

他表示，基於省時和成活率較高的關係，他是採用扦插繁殖法栽種紅毛榴槤樹，換言之，即從一棵老樹上尋找生長茂盛的枝條，剪去頂端的嫩梢再插入泥土中栽種，屆時幼苗的根部就會逐漸生長。

樹干容易生蟲

「相比柚子，紅毛榴槤則比較難種植，在照顧打理方面也相當麻煩，因紅毛榴槤主要是吸收有機肥，其他肥料的份量卻只需少量，一旦施放過量，樹干就會容易生蟲，造成果實變黑，反之土質則沒有太大的影響。」

他說，紅毛榴槤樹喜陽光且不耐寒，因此需在溫暖的氣候下成長，不過紅毛榴槤在開花和結果的時期，水份卻扮演了極重要的角色，須定時澆水以減少落花及幼果脫落的現象。

他指出，栽種紅毛榴槤樹最常見的害蟲就是蚧蟲及蚜蟲，以啃食樹枝、葉片及果實為主，雖然需定時噴射農藥，但如果情況受到控制的話，他都會盡量不噴射農藥，以防果實中的營養遭到破壞。

冼桃金指果實成熟後除了果皮呈黃綠色外，原本密布的刺也會散開，此時即可採收。

此外，他表示，紅毛榴槤並非季節性植物，只要溫度適合生長，就能開花結果且幾乎常年都有收成，只是有時的收成會較多有時則較少而已。

他認為，若要分辨紅毛榴槤的果實是否成熟及新鮮，首要是觀察其果皮，其次是果實豐滿不會特別瘦小，最後如果原本密麻突出的刺已散開，那就代表果實內部已擁有足夠的水份。

連皮帶肉熬湯　保健排毒

冼桃金直言，紅毛榴槤樹全身上下都是寶！其葉子，果皮及根部不僅有消炎作用，果肉的營養非常豐富且益處甚多，其中果肉和葉片就具有消毒癌毒細胞的功能，所以千萬勿「走寶」！

他告知，紅毛榴槤的果肉可用於煮湯，對此，他通常會向顧客解說，熬煮時最好連皮帶肉一起放進鍋裡，熬出來的湯才會味道清香，且具有保健、排毒及抗癌的功效，而其葉子則適於煲水飲用，能有效地降低膽固醇。「除了大馬、中國和台灣外，現在許多越南人其實都非常重視紅毛榴槤，有人甚至把果肉製成糖果售賣，價格不菲。」

據他了解，曾有研究指出，食用紅毛榴槤果肉或飲用其果汁抗癌，並不會像進行化療那樣帶來副作用，如脫髮、噁心、嘔吐等，反之會增強人體內的免疫系統，有效防癌，這包括肺癌、xx癌、結腸癌及胰腺癌等。

他指出，紅毛榴槤的果實也具有抑菌及抗寄生蟲的功能，所以對降低血壓高及抗抑鬱方面，皆有很大的幫助。

紅毛榴槤需要吸收較多的有機肥，以及充足的陽光成長。

幼苗移植土地更快結果

冼桃金表示，如今的科技發達，許多人為縮短幼苗成長的時間，都會選擇在樹齡較老的紅毛榴槤樹，取下細胞培植成另一棵紅毛榴槤幼苗，再將之移植到土地後，只需大概2至3年，成長後的紅毛榴槤樹就能開花結果了。

「如果是以種子栽種，那麼需消耗的時間肯定也會愈久，這是因為從種子開始栽種，整個過程就猶如重頭開始，種子須從小慢慢生長，期間至少需耗時5年之久。」

同時，他告知，目前在本地栽種紅毛榴槤樹的人甚少，但紅毛榴槤在我國的需求量卻愈來愈大，相比華裔，紅毛榴槤如今更受巫裔同胞歡迎，進而成為熱門水果之一。

「也因為如此，在供不應求的情況下，紅毛榴槤一公斤的售價曾飆升至22令吉，不過基於我這裡種植的紅毛榴槤樹不多，所以也不會賣得太貴，價格在10令吉至12令吉之間，至於市場一般的批發價，則介於7令吉至8令吉一公斤。」

他說，以往紅毛榴槤能抗癌的功能還未傳開時，根本沒人會想要買來吃，其售價也僅介於2令吉至3令吉，直至大約5年前，美國醫療協會公佈其具有醫藥價值後，紅毛榴槤才開始夯起來，尋找的人也大幅度增加

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