永遠吃不膩媽媽做的家常菜，你也可以學得會！

永遠吃不膩媽媽做的家常菜，你也可以學得會！

 

母親節剛剛過去，很多人在朋友圈都曬出了和媽媽的合照。接著就有人馬上說，母親節能不氣你媽你就是給你媽最好的禮物。其實，在小編看來，能夠陪在媽媽身邊，給媽媽做出一桌子媽媽愛吃的家常菜來說，就是一件極好的禮物！下面，給大家介紹幾款家常飯，有空做給媽媽！

 

蒜香辣炒蝦

 

1、大蝦仁8到10隻，去皮去沙線洗淨（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，干紅辣椒4－5個。

 

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒。

 

3、鍋裡倒入橄欖油2匙，不必等油熱，就倒入蒜末和辣椒圈兒───我喜歡這樣子不等著油熱就把蒜倒進去，覺得蒜味可以更好地滲透到油裡。

 

4、倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調味

 

5、炒3分鐘左右，或者直至炒熟

 

香菇燒腐竹

 

 

食材&配料：干腐竹100g、香菇250g、青紅椒、香蔥、大蒜

 

腐竹放入碗中，加溫水泡開

 

放入半勺鹽，浸泡30分鐘

 

香菇洗淨後切成條備用

 

鍋內放2勺油燒熱，放入蒜末爆香

 

出香味後放入香菇翻炒，把香菇炒軟

 

然後放入浸泡好的腐竹，翻炒。放入1勺耗油，半勺老抽，加水至快沒過腐竹，放入蔥結，用鍋鏟推勻。

 

蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鐘，讓腐竹燜煮入味，燜煮完成後打開鍋蓋，夾出蔥結。放入青紅椒，翻炒至青紅椒斷生就可以出鍋了

 

腐竹不要用熱水泡，不然會軟爛，調料的鹹味已經足夠，所以不需要再加鹽

 

蚝油豆腐

 

食材：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量

 

做法：

 

1)準備好材料

 

2)豆腐切成均勻小塊

 

3)青紅椒洗淨去蒂切成小粒

 

4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用

 

5)留少許底油，倒入豆腐塊

 

6)加適量冷水

 

7)慢火煎製豆腐八分熟

 

8)倒入適量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色

 

9)最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

 

在外呆的久了，才會想到家常菜才是一道永遠吃不膩的菜！媽媽的味道更是難忘。其實，媽媽的願望就是孩子能夠健康成長，工作順利。趕緊馬起來，給媽媽做一頓菜！