芒果也分公母，公芒果更甜，教你一招，保證個個都是公芒果

芒果 為著名熱帶水果 之一，芒果果實含有糖、蛋白質 、粗纖維，芒果所含有的維生素A 的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪 、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁 、果醬 、罐頭 、醃漬 、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。也可做蛋糕、奶昔，很多人都愛吃。但很多人都不知道芒果也分公母，那到底是公芒果好吃還是母芒果好吃呢？要怎麼區分呢？一起來看看吧。

 

1、芒果口感細膩滑嫩，有「公母」之分，公芒果比母芒果更甜，更適合榨果汁。

公芒果體型呈現瘦長，果肉較多，果核較小，果核薄而長；母芒果底部圓大，有個「小肚子」，整個體型較大，果核大，果肉比較少。（左邊公芒果，右邊母芒果）

 

2、在挑選芒果的過程中，首先聞芒果味道，好芒果有陣陣濃香，香味越濃，味道越好。

 

其次就是用手指輕輕按壓果肉，在芒果接近蒂處乾淨比較硬、又富有彈性的就是好芒果。過硬過軟的都不適合食用。最後就是挑選芒果表面白色果粉多而清晰的，這樣的芒果成熟度剛剛好。

 

注意事項：

芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報導，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。