豆腐的這四種吃法，前三種不常見但超級好吃，第四種簡直下飯

豆腐是最常見的一種家常菜了，可惜很多人都不怎麼會做豆腐，要麼小蔥拌豆腐，要麼隨便煎一下就開吃。其實豆腐真的很好吃哦，而且有很多花樣的做法，今天就給大家分享4種豆腐的做法，前三種雖然不怎麼常見但超級好吃，第四種簡直下飯神器啊！ 現在我基本每天輪流做，怎麼吃都不厭煩！

 

雞肉豆腐餅

材料：C木棉豆腐200g、C雞腿肉100克、C雞蛋一個、C麵包粉1大匙、C鹽1 / 4小匙、B水150ml、B雞精1 / 2小匙、B醬油一大匙、B生薑1 / 2個、蔥（藍色的部分）適量、A馬鈴薯粉1小匙、A水1大匙

步驟：

1.A中馬鈴薯粉加入水攪拌均勻備用；

2.平底鍋中加入B中的所有材料，煮沸之後倒入1的馬鈴薯澱粉液體；

3.煮沸之後加入青蔥；

4.取一個大碗，將C中所有的材料混合；

5.然後用手戳成圓形；

6.放到油鍋中煎熟即可；

 

豆腐雞肉大亂燉

材料：燒豆腐300g、雞肉糜100g、 洋蔥 1 / 2個、豆苗 1 / 2袋、 A醬油100ml、 A 甜料酒100ml、A糖一大匙

步驟：

1.燒豆腐6等分切開，洋蔥切絲；

2.取平底鍋倒入A中所有材料，小火煮沸；

3.然後倒入燒豆腐、洋蔥；

4.洋蔥變軟后，加入雞肉肉，用中火煮；

5.小豆苗要把根部切掉再洗，煮熟之後，最後加入豆苗即可。

 

雞蛋炒豆腐

材料：木棉豆腐300g、豬肉絲50克、蔥一束、A雞蛋兩個、A蛋黃醬一大匙、馬鈴薯澱粉適量、B魚露一大匙、B醬油小匙、B蚝油少許、鹽少許、芝麻油一大匙

步驟：

1.木棉豆腐切成3～4cm寬的形狀，撒上馬鈴薯澱粉；

2.豬切成薄片，細切，撒鹽和胡椒；

3.取一個碗加入B的材料，調成醬汁；

4.在碗中加入2個雞蛋、蛋黃醬1大匙，攪拌均勻，在平底鍋里加熱色拉油（適量），然後加入雞蛋炒到半熟，然後將其取出；

5.在平底鍋里加熱芝麻油，加入豆腐煎至兩面金黃；

6.繼續加入半熟的雞蛋，一起炒熟即可，出鍋前加入蔥.

 

麻婆豆腐

材料：木棉豆腐 300g、豬肉肉糜200g、 長蔥 1 / 2個、 A 大蒜切碎 一盒、 A 生薑切碎 一盒、 A 辣椒一根左右、 B 水 200ml 、B 雞湯（顆粒）1 / 2 小匙、C醬油一大匙 、C 豆瓣醬 1～2 小勺、D 玉米澱粉一大匙、 D 水1大匙、 色拉油1小匙 、鹽少許、耗油少許

步驟：

1.D中所有材料混合攪拌均勻備用，豆腐切成2cm左右正方形；

2.在平底鍋里撒上色拉油，用中火加熱，然後放入A中食材炒香；

3.繼續放入豬肉糜炒香；

4.等豬肉顏色變了之後假如B中的所有材料，煮沸之後加入C中所有材料；

5.然後加入豆腐塊，繼續煮沸；

6.最後加入1調製的玉米澱粉液體，然後加入鹽、蚝油即可。

 

以上就是我關於豆腐做法的分享，喜歡記得點贊、關注、收藏哦~你喜歡怎麼料理豆腐？