這道菜，清香誘人，味道鮮美營養豐富，吃過的都愛上了這道菜

今天這道菜是將幾種蔬菜放一起烹制：絲瓜，胡蘿蔔，不同的顏色搭配，不僅賣相好，味道豐富，而且營養也更疊加。

 

 

做法:

 

肉里加入澱粉、胡椒粉、料酒腌製片刻。

 

 

雞蛋打散，加入少許鹽，下油鍋炒熟。

 

 

鍋里倒入油，放入花椒、大料，放入腌好的肉翻炒，加入蔥、姜、蒜。

 

 

加入生抽、料酒，少許鹽，盛出備用。

 

 

鍋里倒入油，放入蒜炸香，放入胡蘿蔔片翻炒。

 

 

再放入切成片的絲瓜。

 

 

加入適量水，燉煮胡蘿蔔變軟，放少許鹽，讓蔬菜有味道。

 

 

將先前炒好的肉放入。

 

 

 

最後放入剛才炒好的雞蛋，淋少許蚝油攪勻，即可出鍋。