絲瓜炒熟，淋上點水，別炒的太久，絲瓜炒出水可不好了，一定要大火快炒，這是看到雨水妹妹的菜譜，這樣做了味道還不錯呢。

絲瓜炒熟，淋上點水，別炒的太久，絲瓜炒出水可不好了，一定要大火快炒，這是看到雨水妹妹的菜譜，這樣做了味道還不錯呢。

 

肉末茄汁油條

 

 

配料:

 

油條2根、豬肉200克、番茄醬4勺、油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖一勺、果醋一勺、生粉適量、生抽少許

 

烹飪步驟:

 

1.準備食材

 

 

2.油條切去兩邊，切段。

 

 

3.豬肉備好

 

 

4.把豬肉切片

 

 

5.在剁成肉餡，也可以直接買肉餡

 

 

6.蔥姜切末

 

 

7.把肉餡裝小碗。加蔥薑末料酒生抽

 

 

8.用筷子攪拌均勻

 

 

9.取一個油條用筷子把中間穿過去，肉餡就可以進去了。

 

 

10.在用筷子把肉餡放入油條裡面

 

 

11.照樣子把剩下的油條都放入肉餡

 

 

12.準備一點生粉

 

 

13.把油條兩邊有肉餡的地方，用生粉裹一下

 

 

14.如圖做好剩下的

 

 

15.鍋里放入適量的油，油溫七分熱。

 

 

16.把做好的肉末油條放入鍋里小火慢慢煎炸

 

 

17.用筷子翻一下。讓另一面也煎炸到。

 

 

18.大概七八分鐘就可以，外殼就酥脆了撈出控油

 

 

19.番茄醬，三勺，醋一勺，糖一勺。

 

 

20.加入清水適量生粉攪拌均勻

 

 

21.放入鍋里

 

 

22.把油條加入鍋里晃動著鍋，讓油條受熱均勻

 

 

23.用筷子把油條翻個身，汁收的差不多就可以

 

 

24.出鍋裝盤

 

 

25.撒點香蔥芝麻即可