醫生坦言：常吃苦瓜，你可收穫5大「好處」！早知道早受益

夏季高溫，天氣炎熱，人很容易中暑上火。因而生性涼苦的苦瓜以其清熱、解毒、消火等功效在夏季大受青睞。

《本草綱目》記載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。

小苦瓜，作用大

1、增強免疫力——苦瓜含有較多的脂蛋白和豐富的維生素C，經常食用可以增強人體免疫功能。臨床證明苦瓜對淋巴瘤和白血病具輔助食療功效。

 

2、控制體重、血糖——苦瓜里含有減肥特效成分高能清脂素。苦瓜富含膳食纖維，能延緩食物中糖分的吸收，有助於控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。

3、防治腳氣——苦瓜中維生素B1的含量是瓜菜類蔬菜中最高的，具有防治腳氣病的作用。

4、促消化——苦瓜以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾和唾液腺，增進唾液分泌；還能刺激胃液和膽汁的分泌，因此可以增進食慾、促進消化。

5、美容養顏——一到夏季，氣溫驟然升高，人體出汗較多，皮脂的分泌也就增加，導致皮膚長痘，痤瘡爆發。而苦瓜性寒衛褲，入心、肺、胃經，具有養顏美容、促進新陳代謝等功能。夏天食用苦瓜，不僅的清熱解毒，對青春痘的治療也有很大益處。

這幾類人要慎食

1、孕婦

苦瓜會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食！

 

2、脾胃虛弱者

苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、生理期女性

生理期的女性如果食用過多的苦瓜，會導致氣血受寒而凝滯，導致月經不順暢。

挑苦瓜，要看這3點

很多人都覺得苦瓜太苦，想知道長什麼樣的苦瓜含有的苦素少。其實，挑苦瓜也是一門學問。

學會這3招，助你挑出新鮮的好苦瓜。

 

1、看顏色——一般較為新鮮的苦瓜，顏色呈翠綠色，如果出現泛黃，則表明這個苦果已經過熟，果肉就會軟綿，不夠爽脆。

2、看果瘤——常吃苦瓜的人，也許都會知道苦瓜的表面有一粒一粒的果瘤，而這些果瘤就是判斷苦瓜好壞的特徵。果瘤顆粒越大越飽滿，表示瓜肉越厚實；若顆粒越小，則表示瓜肉較薄。

3、看紋路——苦瓜要選購紋路分佈深而均勻的。紋路越密集的，苦瓜素也就越多，苦瓜也就會越苦。而紋路越寬的，苦味也就相對較淡。