水果攤老闆不外傳的挑桃秘訣！讓你夏天盡情吃甜桃。

很多人愛吃桃子，卻很少有人知道桃子也分「公母」。那如何辨別呢？水果攤老闆教你三招，不怕挑不到好吃的桃子。

1、看斑點。 很多人會挑選表面斑點少的桃子，殊不知，斑點多的恰恰是甜度高味道鮮美的桃子。盡可能挑選大小適中的桃子，很多人都喜歡挑大的買，其實裡面可能已經開裂了，所以不宜選購。

2、看公母。 公桃子，果皮呈金黃色，絨毛較多容易剝皮，這樣的桃子水分少；母桃子，色澤泛紅，表皮光滑，絨毛相對較少，皮也比較難剝。母桃子水分雖很足，但甜度及香度有所欠缺，公桃子則相反，所以選擇公桃子比較好。

3、摸表皮。 用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，說明桃子沒有被添加一些保鮮劑等，還是新鮮的桃子，可以放心選購。

桃子怎麼洗才乾淨

食鹽清洗法

1、先看看這血桃沒下過水時候的樣子，毛乎乎的，夠嚇人的吧。

2、首先，把桃全部打濕，撒上食鹽。

3、用手把它整個來揉搓一遍。

4、用手把它整個來揉搓一遍再用清水沖洗乾淨就行啦。

食用堿浸泡法

1、準備適量清水，加入食用堿攪勻。

2、放入要洗的桃，浸泡幾分鐘。

3、取出用清水沖洗乾淨。

4、再看看食用堿泡過後的毛桃。