開鍋土豆茄子熟了之後改為大火收湯用鍋鏟將土豆茄子搗碎後放入辣椒

開鍋土豆茄子熟了之後改為大火收湯用鍋鏟將土豆茄子搗碎後放入辣椒

收汁過後放入鹽味精蒜末翻炒過後就可以出鍋了。

油燜茭白

用料

主料:茭白；輔料:食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油

做法

茭白剝去外殼，洗凈後切成滾刀塊。

炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。

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加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。

燜燒約六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。

油燜茭白~簡單卻又能勾人垂涎，鮮嫩糯香、柔滑適口…

老北京糊塌子

用料

西葫蘆一個（中等大小）；雞蛋2個；麵粉150可左右；鹽一小勺；香油少許；蒜末2—4瓣；醋適量

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做法

西葫蘆洗凈不用去皮，用擦子擦成細絲。（注意：不要擦成細末，沒有口感）

放入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻。

靜置15分鐘左右，西葫蘆絲殺出了很多水分即可，水不要倒掉。

打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

倒入麵粉，攪拌均勻後靜置20分鐘直至麵糊無麵粉的小顆粒。

入鍋前淋入少許香油，攪拌均勻。

平底鍋放少許底油，抹勻，油溫燒熱後倒入麵糊，攤平，小火。

輕輕晃動平底鍋，底面金黃後翻面，待兩面金黃後即可出鍋。小碗中倒入醋和蒜末，作為沾汁兒。

香菇肉絲辣炒山藥

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用料

山藥一根；香菇5朵；辣椒2根；豬肉絲少許；鹽，雞精少許

做法

山藥洗乾淨去皮切成薄片，沖水洗去少許漿水備用。

辣椒洗凈切絲備用。

香菇洗凈切絲備用。

開火到油燒熱，先將肉絲爆炒八分熟起鍋備用【此步驟忘記拍照拉】

開火將辣椒爆炒，再依次放入香菇，山藥片炒勻。

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山藥很快就會熟，快起鍋的時候倒入肉絲翻炒均勻，加入鹽、雞精（可不放）調味。

關火。

好吃好吃好吃的香菇肉絲辣炒山藥出鍋辣

七爸水煮菜蘸料

用料

蔥兩根；生薑一小塊；生抽半瓶；大蒜兩個；小米辣適量

做法

蔥切段，大蒜切片，生薑切片，辣椒洗好。

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準備一個研磨機。或者攪拌機什麼的都可以，主要就是打碎功能。

把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用攪拌機打兩分鐘。

打好之後的醬汁，加入生薑片和蔥段，密封之後放入冰箱冷藏15分鐘。

冷藏好的，無油低脂醬料，關鍵好吃！！

煮一鍋豆腐。

有味道的減肥餐～

祝你們吃的幸福～

白菜燜豆泡