夏季養心，多吃紅小豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅蘋果、草莓、紅棗等

從五行來看，紅色屬火入心，故常吃紅色食物能起到養心護心的作用。紅色食物進入人體后可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、 淋巴液生成的作用。而且，紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 富含番茄紅素、鞣酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，例如， 易受感冒病毒侵襲者， 多食紅色食物胡蘿蔔，可增強抗禦感冒的能力，番茄紅素對心血管也有保護作用。

 

另外， 紅色食物還能為人體提供豐富的憂質蛋白和大量礦物質、維生素，具有治療缺鐵性貧血和緩解疲勞的作用， 對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用；許多紅色食物給人以興奮感，有增加食慾、光潔皮膚、 增強表皮細胞再生和防止皮膚衰老等作用。

常見的紅色食物有紅小豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、山楂、紅蘋果、草莓、紅棗、老南瓜、紅米等。

1、紅小豆，讓心血充足的穀物

紅小豆顏色赤紅，紅入心，所以李時珍稱 之為「心之谷」。紅小豆粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等作用；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的人食用。

夏日氣溫高，心火上炎容易長口瘡癤腫；暑熱傷陰，心血暗耗，會引起頭景、心悸、失眼、煩躁等不適癥狀；暑濕重，心陽不振，則易脾虛水腫，多食用紅小豆， 以上問題都能得到預防和緩解。

紅小豆能夠起到很好的解毒、解酒以及利尿的作用， 同時對於心臟病、腎病以及水腫等都有很好的輔助助治療作用。

一般情況下， 紅小豆適合大部分人食用。特別適合水腫以及哺乳期的女性食用，具有減少水腫以及通乳的功效。紅小豆有很好的利水作用，所以身體無水腫者不要多吃， 否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況，尿多的人，也不宜多食紅小豆，否則會加重尿頻。

紅小豆

失眠煩躁

紅小豆100克， 放入水中浸泡10分鐘后，與陳皮1小塊一同煮粥， 最後加入冰糖煮化即可。

小便不利

紅小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆，可健脾利濕，用於脾虛水腫、小便不利。

水腫

白茅根250克，紅小豆120克，加水煮至水干， 除去白茅根，將豆分數次口爵食，可利尿，用於腎炎或營養不良性水腫。

胡蘿蔔

2、常吃胡蘿蔔，血管暢通，心臟健康

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通，從而防止中風，經常吃胡蘿蔔可使血中膽固醇降低，井對預防心臟疾病和腫瘤有一定的效果。

現在很多人追求少油飲食，能涼拌的不油炒，但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，需用油炒才能使胡蘿蔔素真正被人體吸收，另外，胡蘿蔔也不宜加醋，否則也會使胡蘿蔔素損失。

3、荔枝可養心安神，理氣補血

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉 ， 同時有補腦健身、開胃益脾促進食慾的功效， 荔枝所含豐富的精分可補充能量， 緩解疲勞等癥狀；豐富的維生素c和蛋白質，可促進毛細血管的血液循環， 防止雀斑的發生，還令皮膚更加光滑。

將荔枝和同樣具有補脾益氣、 養心安神作用的紅棗一同煮湯食用，對於氣血不足、體虛引起的失眠、睡眠障礙有一定的效果，對痛經也有預防和緩解作用。

荔枝

心煩失眼

干荔枝肉15克，紅棗7校，洗凈後放入鍋內，加清水，大火煮沸后改用小火煎煮30分鐘，至荔枝肉和紅容熟爛， 每天食用1次。

荔枝性熱，所以不要多食，否則容易上火。有出血病者、 妊娠期女性以及小兒均應忌食，陰虛火旺體質者不宜食用。有座瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不宜吃荔枝，否則會加重病情。老年人多食荔枝容易導致或加重便秘，需注意。