正宗土豆餅這麼做更好吃，拌一拌，煎一煎，吃後過癮，就饞這道！

【材料】

中等大小的土豆 2個，雞蛋1隻，麵粉 50克，鹽 1勺

【製作過程】

1 用來做土豆餅的2個土豆和雞蛋

 

2 土豆削皮，刨成土豆絲

 

3 把鹽放在土豆絲上面，拌勻

 

4 用鹽腌制了一下的土豆絲出水，這些水不要倒掉，從圖片可以看到土豆絲變軟了

 

5 放1個雞蛋，把雞蛋和土豆絲拌勻

 

6 放入麵粉，麵粉可以用中筋麵粉，就是用來做饅頭和包子的麵粉

 

7麵粉的份量可以適當調整拌勻以後的土豆絲麵糊看起來濃稠的狀態

 

8 平底鍋刷一層油，舀一勺土豆絲麵糊，煎一下

 

9 當一面土豆絲麵糊成型，翻面把另一面煎熟，因為這樣的土豆絲麵糊很薄，煎的時間在3-5分鐘就能煎熟

 

這個土豆絲餅用來當早餐，很簡單很方便，不用揉面不用發酵，只需要把材料攪拌一下，煎熟，您喜歡這樣的早餐餅嗎？