這個網紅珍珠爆漿吐司 成本不超過五塊錢~

這個網紅珍珠爆漿吐司 成本不超過五塊錢~

 

珍珠爆漿吐司，據說是連周杰倫都喜歡的街邊美食。先是從天價的台灣代購開始，再到淘寶自製售賣，可是仔細研究了一下，也太簡單了吧，成本都不超過五塊錢....

 

 

 

裡面是奶茶黑糖珍珠+煉奶，然後用熱壓機壓下就OK了，熱壓會讓吐司變得外酥內綿軟，都是現烤現賣。

 

 

家庭自製缺的可能就是一個吐司熱壓機而已，沒關係，我們可以用三明治模具壓下，然後用電餅鐺或者平底鍋兩面黃油煎黃也是一樣。

已經有很多小夥伴迫不及待在家試了一下~內夾的醬可以隨意變化，比如換成卡仕達也一樣很棒~

 

而官方給出的參考做法

則是啟用了棉花糖和巧克力。

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爆 漿 珍 珠 吐 司

 

材 料

白吐司

2片

巧克力 適量

棉花糖 適量

煮熟珍珠 適量

做 法

①吐司機放上一片吐司，再放上適量的巧克力、棉花糖和珍珠。

 

②上另外一片吐司，烤2分鐘至吐司表面呈金黃色即可。

 

一個台灣的客人這麼形容它的口感

「熱烤后的外表酥脆，內餡綿軟滑口！吐司香濃的奶酥味，夾餡就是熟悉的珍珠！酥軟濕潤加上彈牙的珍珠，讓大夥都驚艷，直說一個太少！」

如果沒有三明治機想吃點清爽一點的

那就推薦這麼做

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三色珍珠吐司

 

by 靜姐廚房

材 料

吐司 6片

熟珍珠 120g

芋泥

芋頭 100g

糖 6g

牛奶 2大匙

煉乳 1大匙

紫薯泥

紫地瓜 100g

煉乳 1大匙

南瓜泥

南瓜 100g

煉乳 1大匙

做 法

①把所有的食材都準備好，紫薯，芋頭，南瓜蒸熟加入配料搗成泥備用。

 

②把2片吐司去邊后抹上薯泥，其中一片再放入黑糖珍珠。

 

③把另外一片給蓋上，稍微按壓一下，讓兩片吐司緊密黏住，再切半。

 

④三種口味的珍珠吐司一次滿足你的味蕾！

 

⑤珍珠可自制可購買，南瓜請選用水份少的栗子南瓜。