常吃洋蔥對人體有5大好處，但要注意，有4類人不宜吃

洋蔥又名玉蔥、球蔥、蔥頭等，在國外被譽為「菜中皇后」它含有大量的糖分和含氮化合物，鈣、鐵、煙酸及各種維生素的含量也較豐富，其中含有的蒜素，可促進食慾。

洋蔥是目前已知唯一含有前列腺素的植物，這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑，能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力，有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用，並能促使可引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。

洋蔥含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸，有抗血管硬化和降低血脂的功能，起到降低體內的血膽固醇、甘油三酯和β脂蛋白的作用。對於高血壓、動脈硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治療效果。

洋蔥含有槲皮素能對抗自由基，直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用，有效的發揮抗癌、防癌作用。槲皮素對缺血心肌有保護作用，還有降低血壓、增強加冠狀動脈血流量等作用。此外，槲皮素還能抑制血小板聚集。

中醫認為，洋蔥性平、味甘辛，有清熱化痰、解毒殺蟲的功效，洋蔥搗成泥外敷，可治療創傷、潰瘍及婦女滴蟲陰道炎。

吃洋蔥對人體會有什麼作用？

1、發散風寒、預防感冒

洋蔥具有發散風寒的作用，洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

2、增進食慾，促進消化

洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

3、降壓、防血栓

洋蔥所含的前列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，可起到降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量可預防血栓形成。還能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，起到降低血壓的效果。

4、抗衰老

洋蔥所含一種強抗氧化劑「硒」，能消除體內的自由基，能增強細胞的活力及代謝能力，可起到防癌抗衰老的功效

5、 抗癌

洋蔥中含有一種名為「櫟皮黃素」的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，能抑制癌細胞的生長，是防癌抗癌較為理想的食物。

洋蔥，特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者的人食用。

洋蔥雖好但有4類人不適宜吃

1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

2、患有眼睛類疾病的人不宜吃洋蔥。

3、患有胃腸疾病的人不宜吃洋蔥。

4、因洋蔥辛溫，患者有熱病的人也不宜吃洋蔥。