這有七道養生湯，做法超簡單，自已喝了還想喝，客人喝了讚不絕口

蟲草花烏雞湯

所需配料

水（焯水用）1水勺

水（煲湯用）1水勺

鹽1勺多

烏雞半隻

黨參幾條

北芪適量

當歸幾片

紅棗十顆左右

蟲草花1兩

烏雞洗乾淨，和冷水一起下鍋蓋上蓋子焯一下去血水，然後撈出洗乾淨

所有湯料都洗乾淨，黨參用剪刀剪段

然後烏雞斬塊和湯料一起放入乾淨的鍋里

然後再加入1水勺水

然後蓋上蓋子放煤氣爐上大火煲開轉小火煲1個半鍾

1個半鍾后加入1勺多鹽蓋上蓋子再煲半個鐘

煲好的湯，涼一下就可以喝了

 

冬瓜薏米排骨湯

所需配料

清水600毫升

鹽一勺

冬瓜540克

姜1小塊

排骨530克

薏米兩把

排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水。

薏米用冷水浸泡二十分鐘。

姜去皮，洗乾淨后切成絲。

冬瓜去瓢，去籽。對半切開，切成塊。

把浸泡薏米的水倒掉，用清水洗多兩遍。

浸泡排骨的水倒掉，用清水洗多三遍。

洗乾淨的食材都倒進去電壓力鍋裡面，加600毫升清水。蓋好鍋蓋，放好蒸汽閥。接通電源，選擇煲湯。二十分鐘后湯煲好了，關電源。

四十分鐘后開鍋蓋，放一勺鹽。用湯勺攪拌圴勻。

 

山藥燉雞湯

所需配料

柴雞1隻

鹽10克

雞粉10克

姜15克

蔥10克

山藥100克

枸杞10克

大棗10克

將柴雞洗凈切塊；山藥去皮，洗凈切滾刀塊。

大棗枸杞泡水。

蔥姜洗凈切片，將泡好的大棗切成小丁。

鍋中放清水燒開，放入切好的雞塊小火焯水4分鐘，撇去浮沫后撈出備用。

鍋中下入15克油，待油溫燒至7成熱，放入蔥、薑片。

再放入焯好的雞塊大火爆香，加清水1000克轉大火，放入鹽10克，雞粉10克，大火燒開。

倒入一個不鏽鋼盆里，用保鮮膜封好。然後，取蒸鍋加水，將不鏽鋼盆上蒸鍋，中火蒸40分鐘后取出。

然後倒入乾淨的鍋中，放入山藥、大棗、枸杞，煮10分鐘即可出鍋。

 

木瓜鯽魚湯

所需配料

水半水勺

鹽1勺多

姜少許

蔥幾條

木瓜1個

花生油2勺子

鯽魚1條

木瓜削好皮，從中間切開，挖掉木瓜子，洗乾淨切厚片

蔥洗乾淨切段，魚洗乾淨用刀在背上斜切幾刀，在淋上兩勺料酒腌一下。姜洗乾淨切絲。

.鍋預熱，入花生油，油溫熱後放入薑絲爆香，把姜撈出不要，放入鯽魚兩面煎黃

倒入半水勺水和木瓜蓋上蓋子滾幾滾

灑入蔥段，放入鹽再滾1到兩分鐘

最後煮一下就可以裝盤子。湯像牛奶一樣好喝

 

胡椒豬肚湯

這款湯清淡、微辣、具有溫中健脾、散寒止痛的食療效果、常用於脾胃虛寒、對胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不暖、遇寒怕冷等脾胃虛寒有很好的療效。

所需配料

鹽適量

枸杞適量

豬肚1個

紅棗5粒

胡椒適量

豬肚用鹽搓一搓、再用清水沖洗(豬肚用鹽反覆搓幾遍)

豬肚用生粉搓一搓、清洗乾淨(這時候豬肚基本上沒腥味了)

豬肚飛水(還怕有腥味的話、可放幾片姜或料酒)

豬肚過冷水、用小刀刮掉豬肚白色的油脂、再清洗乾淨

清洗乾淨、胡椒(用菜刀壓碎)、紅棗(去核)、枸杞

把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水

紫砂鍋調至「湯/粥」煲至1-2小時

豬肚撈起切條形、再放湯里煲10分鐘、放鹽、即可飲用

 

黑魚湯

所需配料

鹽適量

黑魚1條

鹹肉小塊

姜1塊

蔥2根

料酒1小勺

木耳少量

枸杞1把

黑魚去魚鱗，清理內臟。風吹瀝干。

木耳泡發丶蔥切段丶姜切片、枸杞洗凈丶鹹肉切片備用

魚斬斷備用

鍋熱倒入少量油翻炒。這裡說一下油不要多放因為鹹肉本身就油，油倒多了膩。

加入黑魚翻炒至變色加料酒再翻炒均勻

加入肉片木耳翻炒均勻

鍋內加水煮沸瀝去白沬，轉小火慢燉。

湯收汁發白，開大火加上枸杞和蔥段燒片刻，關火。

 

老鴨湯

所需配料

四川泡菜適量

白芸豆適量

鹽適量

老鴨1/4

香料適量

雞精適量

木耳適量

竹筍3根

胡椒粉適量

黃酒適量

老鴨切大塊冷水裡泡1小時左右為的是出血水和腥味。

冷水下鴨肉，放點姜，黃酒。

煮3分鐘之後出鍋

涼了以後，自來水上沖洗乾淨。

食材木耳，白芸豆提前5小時泡好。

取一砂鍋，加夠足夠的水，放老鴨，胡椒粉，香料，黃酒。

煮開半小時左右放泡椒轉小火。

煮1小時左右放竹筍，1.5小時左右放白芸豆，2小時左右放木耳，剩下的泡菜。

在用小火燉1小時左右，嘗嘗鹹淡加適量的鹽，雞精。