紅入心、黃入脾、綠入肝、白入肺、黑入腎，內附不同種類的食物

中醫認為「五色入五臟」，不同顏色的食物對人體的不同臟附有相應的補益作用， 即「黃色入脾，綠色入肝，紅色入心， 白色入肺，黑色入腎」。在日常飲食中應注意食物顏色要豐富，五色倶全，才能起到全面補益五髒的作用。

 

1、紅色入心

紅色在古代也叫赤色。 一般來講，紅色食物能補血養心，促進血液循環，保護心腦血管，活血化瘀，去除心火，安養心神。多吃紅色食物對心陽虛弱、心血不足、血瘀不暢、心血管疾病及心煩不安、心悸失眠者特別有益。

不同種類的紅色合物

補益心血：紅肉類(豬肉、牛肉、羊肉)、豬心、雞心、大棗、枸杞子、櫻桃(車厘子)、石榴、紅提、桂圓肉、赤小豆、紅椒、胡蘿蔔。

活血化瘀：紅垃圾、山楂、紅糖。

去除心火：西瓜、番茄、草莓、紅莧菜。

 

2、黃色入脾

黃色是大地的顏色，是萬物的根基，如同脾胃對人體的作用。黃色入脾，黃色食材多能調和脾胃、增進食慾、促進消化、健脾除濕。黃色食物中，富含澱粉的谷糧主食、根室類蔬菜、豆類等多有健脾益氣的作用，而黃色的水果等多有理氣和胃、促進消化的功能。

不同種類的黃色合物

健脾益氣：黃豆、豆腐、豆漿、小米、小麥、玉米、甘薯、南瓜、土豆、栗子。

理氣和胃：柑橘、橙子、柚子、菠蘿、檸檬、芒果、陳皮、生薑、黃椒、柿子、香蕉。

小貼士

豆腐 、豆漿等豆製品看上去是白色的，但因其是由黃豆製成，所以，從本質講，應屬於黃色食物。

 

3、綠色入肝

綠色在古代也叫青色，肝屬木，綠色食材以蔬果、豆類為主， 多為木本、草本植物， 多有益肝、清熱、降脂、疏泄的作用，常食綠色食物，對高血壓、高血脂、高血糖、肥胖等代謝障礙者十分有益，並能清熱解毒、通便利尿、消腫散結，適合積滯便秘、內熱上火者多吃。

不同種類的綠色食物

清熱解毒，通便排毒：菠菜、綠豆、黃瓜、西蘭花、油菜、小白菜、苦瓜、空心菜、 芹菜、高筍、芥藍、馬蘭頭、蘆筍、蒜苗、茼蒿、薺菜、豌豆苗、木耳菜、莧菜、海帶、 獼猴桃。

利尿除濕，消腫散結：綠豆、海帶、冬瓜、絲瓜、馬齒莧。

養肝益血：扁豆、四季豆、豌豆、豇豆、青椒。

 

4、白色入肺

白色食材一般具有益氣化疲、 生津止渇、潤肺止咳、養陰潤燥的功效，部分食材還有一定的抗菌消炎作用，有助於保護呼吸系統，預防外邪入侵，是防病抗病、提高免疫功能的天然良藥，並對美容潤膚、 緩和煩躁情緒十分有益。

不同種類的白色食物

益氣潤燥：白內類(雞肉、鴨肉等禽肉，章魚、鯉魚、鱸魚、 鱈魚肉)、銀耳、山藥蓮藕、芋頭、蓮子、白扁豆、白蘑菇、核桃仁、白芝麻、杏仁、白果。

生津止渇：荸薺、梨、白蘭瓜、甘蔗、茭白。

養陰清熱：百合、白蘿蔔、大白菜。

抗菌消炎：大蒜、洋蔥、蔥白。

 

5、黑色入腎

黑色食材一般有益腎氣、養腎陰、填腎精的作用，常吃黑色食物可益腎精、補腎虛，對調節人體內分泌、抗衰老、抗腫瘤、烏鬚髮、明目視、健腦力、強筋骨、提高生殖能力均有一定的益處， 許多黑色食物都是公認的保健食材，，不同種類的黒色合物

益腎氣：香菇、黑米、紫米、黑豆、紫薯、五味子。

養腎陰：黑芝麻、桑葚、黑木耳、紫菜、藍莓、紫甘藍、茄子。

小貼士

藍色和紫色食物一般也歸為黑色食物的範圍。