比肉好吃的素菜菜譜，干煸杏鮑菇，超下飯
干煸杏鮑菇
比肉還好吃，香嫩 Q滑
需要材料-
杏鮑菇200g
青椒80g
洋蔥60g
辣椒醬20g
鹽5g
耗油10g
步驟-
一個洋蔥用三分一
切成絲備用
青椒洗凈
切丁
杏鮑菇洗凈
切絲
蒜洗凈
切末
準備好所有食材
鍋內倒油
放入杏鮑菇
炸至金黃瀝油撈出
鍋內留油，放蒜末，爆香
放青椒，洋蔥均勻翻炒
加入辣椒醬
再放入炸好的杏鮑菇，均勻翻炒
放耗油，鹽，均勻翻炒
出鍋擺盤
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快手早餐做法，彩椒蝦仁炒烏冬，滿滿的維C，妥妥的顏值
快手早餐，彩椒蝦仁炒烏冬，滿滿的維C，妥妥的顏值， 製作簡單，營養豐富。
需要材料-
彩椒適量
烏冬（一人份）200g
蚝油半湯匙
生抽1湯匙
糖1小勺
步驟-
食材
把彩椒切成絲
水燒開，烏冬放入煮一分鐘後倒出過涼水，瀝干水分備用
起油鍋，燒熱後先倒入彩椒翻炒片刻，再加入蝦仁翻炒
到蝦仁差不多要熟的時候把烏冬面倒入
倒入生抽和蚝油，再加上一點點的糖，翻炒均勻（可用筷子幫助翻炒攪拌，比直接用炒菜勺方便許多）
盛出裝盤
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天熱做菜麻煩，送您簡單的辣白菜燉年糕，酸辣爽口，開胃下飯
辣白菜燉年糕
酸辣爽口的辣白菜燉年糕，記得看下方的小貼士！
材料：辣白菜100g，年糕200g，胡蘿卜30g，洋蔥半個，韓式辣椒醬2湯匙，高湯300ml，鹽少許
步驟-
主料準備好
年糕放入清水中浸泡約30分鐘
洋蔥切成絲
胡蘿卜也切成細細的絲
鍋里放適量，放洋蔥炒出香味
再放入胡蘿卜一起翻炒
放入辣椒醬和辣白菜，翻炒均勻
加入高湯，煮開
放入泡好的年糕，大火燒開後小火燉約20分鐘
調入少許鹽
燉至年糕軟糯後，大火收汁至濃稠即可
成品
小貼士－辣白菜和韓式辣椒醬都有較重的鹹味，所以鹽要少加或不加