食材甚少，做法簡單，入口蔥香濃郁，鹹鮮適口的~蔥油拌面~

蔥油拌面」乃是江南一帶極具特色的麵食之一，其特色便是熬制蔥油，用文火慢慢將蔥的香味熬出，然後將其澆到煮熟的麵條上，再淋入醬油調味即可，食材甚少，做法簡單，但並不失美味，入口蔥香濃郁，鹹鮮適口，不愧為特色美食！

 

需要材料:

水面160g ，香蔥8根 ，油適量 ，鮮醬油適量，老抽少許。

做法:

備好食材

 

將洗淨的香蔥切段。

 

鍋中倒入油後放入蔥白，小火慢炸。

 

蔥白炸至上色後下入蔥綠繼續炸。

 

炸至蔥的顏色變深，有些焦糊狀即可。

 

將炸好的蔥油倒入碗中備用。

                       

       

水開後下入麵條。

 

條煮熟後撈出，放入蔥油、鮮醬油、少許老抽上色、喜歡的可以將炸過的香蔥拌入。

 

調拌均勻後即可享用！

 

是不是食慾高漲，忍不住要大顯身手了。快試試嘗一嘗吧。