自己做薯條，別再只會油炸了，這樣做少油更健康

百變的土豆，總是吃不煩，把它做成香脆可口的薯條，更是讓人吃了不停口。我們最常見的薯條做法就是把土豆切成條放進油鍋直接炸，有沒有想嘗試一些不同的做法呢？今天給大家推薦6款不同的薯條做法，自己在家輕鬆做，顏值也讓人很驚艷呢，眨眨眼的功夫就被熊孩子吃光了。

 

 

烤箱版薯條

 

原料：

 

土豆400g、鹽3g、玉米油10g。

 

做法：

 

1、把土豆削皮洗乾淨。

2、切成條狀，不要切得太細，然後用清水沖洗一下表面的澱粉。

3、鍋里的水燒開後，放入鹽，再倒入土豆條，煮2分鐘左右，不用把土豆煮軟，煮到土豆條還是比較硬的狀態。

4、撈起來瀝干水分，放涼。

5、如果放涼後還是有水分，就用廚房紙吸干多餘的水分。

6、烤盤裡墊一張錫紙，倒一點油在上面，把土豆條放上去，每一根都裹上油。不要重疊擺放，平鋪著放（也可以將油倒入盆里，上面蓋一張保鮮膜，搖晃幾次，使土豆條都裹上油）。

7、把東菱K40C烤箱預熱到225度，一般預熱時間要10分鐘以上，將烤盤放在烤架上，放在中上層，烘烤25分鐘左右，最後5分鐘把烤盤取出，用筷子將薯條翻面。一定要烘烤充足，這樣烤出來的薯條才會脆，否則是軟軟的，如果你喜歡吃軟軟的薯條就別烤太幹了。

 

小竅門：

 

烘烤結束，可以趁熱撒上黑胡椒粉，也可以點番茄醬吃喲，一邊看書，一邊吃薯條，眨眼就把薯條吃光了。

 

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炸薯條

 

圖文 |一溪月

 

原料：

 

紅芯紅薯、花生油適量、生粉適量、白糖適量。

 

做法：

1、紅芯紅薯一個。

2、去皮。

3、切均勻薯條。

4、均勻沾滿生粉，稍放一會兒，讓生粉湊著薯條的濕，附著力更好。

5、油溫五成熱，薯條放入炸制。

6、炸制金黃，外皮微焦撈出控油。

7、撒上白糖粉或白糖，不撒也可以蘸番茄醬食用香甜軟糯，外皮微焦。

 

小竅門：

 

生粉適當撒點就行，我的袋子口剪大了，一下子倒多了油沉澱一會兒，把沉墊物控出即可再用。炸過東西的油，不要重複炸制。

 

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芝士波形薯條

 

圖文 |牛媽廚房

 

原料：

 

土豆1個、芝士粉適量、細鹽適量、色拉油適量。

 

做法：

1、備好一個土豆。

2、將土豆去皮再過一次水。

3、用削刀切出波紋條狀。

4、再過二次清水。

5、控水之後和芝士細鹽色拉油來拌一下。

6、再入空炸鍋，空炸15-20分鐘就可以。

7、吃的時候配上一點番茄沙司，這一餐就可以美美開吃啦。