入秋就做這6款湯,滋陰潤燥,營養美味,皮膚滑溜溜,女人要常喝
今日立秋,時間過得真快,轉眼間又到秋天了。秋天到,皮膚糙,身體的水分和營養的補給越發重要,作為南方人,湯湯水水自然少不了,常喝湯能增強體質,滋潤皮膚,尤其是女性,一定要多喝今天我將給大家分享6道湯品的製作方法,您呀,一定要給家人多做做~
【花生山藥豬蹄湯】
食材:豬排1斤,花生2把,山藥1根,枸杞一小把,百合1小撮,蟲草花幾根,鹽適量,料酒2勺,薑片4片,清水適量
【製作步驟】
1,將花生,百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右,瀝干水分備用。
2,鐵棍山藥去皮切小段,豬排焯水洗凈備用,焯水會讓湯更加的清甜不膩。
3,將焯水后的豬排放入鍋內,加入所有材料,放入大半鍋的溫水。
4,放入料酒,薑片和胡椒粉煮沸後轉小火熬40分鐘。
5,最後調入鹽調味即可出鍋。
【百合老火雞湯】
食材:干百合5克,土雞半隻,葡萄乾少許,蟲草花1小撮,薑片,料酒2大勺,胡椒粉3克,鹽適量
【製作步驟】
1,雞肉洗凈切小塊,百合和蟲草花先浸泡10分鐘。
2,熱鍋,放入油爆香薑片,倒入雞塊大火翻炒。
3,加入料酒和胡椒粉炒出香氣,倒入適量的熱水。
4,加入百合葡萄乾和蟲草花,有砂鍋的轉移入砂鍋,大火煮沸后,燉煮1小時即可
【黃花菜排骨湯】
食材:排骨700克,黃花菜1把,枸杞1小把,紅棗10顆,鹽適量,料酒2勺,胡椒粉3克,薑片4片
【製作步驟】
1,紅棗切片和枸杞,黃花菜一起浸泡清洗2遍後備用。
2,排骨洗凈后砍小塊,放入鍋內冷水煮沸后3分鐘撈出。
3,排骨下鍋,加入適量的溫水,加入胡椒粉,料酒和薑片。
4,把紅棗片枸杞,黃花菜撈出擠干水分放入鍋內。
5,大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可,使用高壓鍋的可以高壓半小時就行,也是很省時省力的。
【白蘿蔔排骨湯】
食材:白蘿蔔一根,排骨500克,胡椒粉2克,鹽適量,薑片4片,料酒5克,清水適量
【製作步驟】
1,排骨洗凈砍小段,放入冷水裡煮沸3分鐘焯水備用。
2,白蘿蔔去皮切小塊備用。
3,鍋內放入排骨,注入適量清水,倒入胡椒粉和薑片,料酒。
4,煮沸後轉小火燜煮30分鐘,再放入白蘿蔔塊燜20分即可。
5,最後調入鹽調味即可出鍋食用。
【玉米排骨湯】
食材:排骨500克,玉米1根,蟲草花少許,胡椒粉1克,枸杞1小把,清水適量,鹽適量,薑片4片,料酒5克
【製作步驟】
1,將枸杞和蟲草花放入清水內浸泡10分鐘。
2,排骨洗凈砍小塊放入冷水中煮沸3分鐘焯水后撈出備用。
3,玉米切成小塊,和排骨一起放入鍋內。
4,蟲草花和枸杞取出放入鍋內,加入2/3滿的清水,加入料酒,薑片大火煮沸後轉小火燜煮50分鐘。
5,最後調入鹽調味即可。
【蓮藕豬蹄湯】
食材:豬蹄半隻。蓮藕200克,胡椒粉3克,料酒20克,膠片4片,鹽3克,枸杞1小把,蟲草花幾根,清水適量
【製作步驟】
1,豬蹄洗凈颳去余毛后,將豬蹄砍成小塊,放入冷水中,煮沸。
2,煮沸2分鐘左右,不斷翻滾,使豬蹄里的血水充分煮出來。
3,將豬蹄用溫水沖乾淨血沫子放入鍋內。
4,蓮藕洗凈去皮切小塊,和蟲草花和枸杞一起放入。
5,放入料酒,胡椒粉,鹽,薑片,水注入1.5倍的高度即可,蓋好鍋蓋,高壓25分鐘即可。
您都學會了嗎?立秋後一定要常喝哦~