原來午餐肉做法這麼簡單 看完就能學會 好吃無添加

要說到午餐肉，最誘人的是打開那鐵罐盒子的時候，濃濃的肉香，細膩的肉糜撲鼻而來，令人瞬間胃口大開。切成片，用來涮火鍋、做零食、夾在饅頭裡麵包片中，都是吃的美滋滋的。。

因為午餐肉在製作過程中添加了許多的防腐劑硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些鹽類物質對人體是有害，適量吃一點還好，但吃多了就對人體有害了。自己動手做，一樣可以吃到美味的午餐肉，而且無任何添加劑，健康美味！天天都可以。

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午餐肉的用料

主料：豬肉500克左右

輔料：大蔥1小段、姜1小塊、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、玉米澱粉100克、鹽1茶勺、蚝油1湯勺

午餐肉的做法

1.將豬肉剁成肉泥。

2.蔥姜切末放進肉泥里拌勻。

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3.加入鹽、花椒粉、胡椒粉、白糖、一大勺蚝油拌勻。

4.將玉米澱粉和少量水調成糊，分多次倒進肉泥里，倒一點和勻在倒一點。

5.倒完澱粉糊，就到了按摩部分了，反覆將肉泥抓勻至細膩潤滑。

6.將肉泥裝進正方形或長方形容器里，用手壓實，表面拍平整。

7.蓋上保鮮膜。

8.放進蒸鍋里，大火蒸40分鐘左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者涼調、炒菜、做湯都可以，自己動手做的午餐肉就完成了

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溫馨提示：

1、肉泥裝進容器里時，要用手壓實，不然蒸出來的肉會鬆散，沒有口感。

2、做的量多少和用的容器大小不同，蒸的時間也不同。容器越大蒸的時間越長

3、調料可根據自己口味隨意調整，還是那句話，美食不分貴賤，只要自己覺得好吃的都可以稱為美食。