秋冬季節別忘喝它，煲上一鍋全家喝，潤肺又美容！遠離咽喉疾病！

 

深秋的季節，早晚溫差較大，天氣容易乾冷，尤其愛出現秋燥情況，這個季節一不小心就咽喉不舒服，容易出現口乾、咽干、大便乾燥的情況，同時還容易皮膚粗糙的情況，所以深秋季節飲食上要多多養陰潤燥。

 

雪梨銀耳湯，這是公認的滋陰潤燥的美味湯，煲上一鍋全家喝，喝得全身熱乎乎的，潤燥又美容。

順著舌尖滑滑地流淌著淡淡的甜，不濃烈、不寡淡，一鍋幸福暖心湯......

 

我煲這湯的時候除了加一些常規食材，我還加了幾片山楂干，經過長時間的燉煮，淡淡的酸味已經完全融入到梨的甘甜里，喝起來更加開胃。

我還加了一點我摯愛的酒釀，口感更加醇厚，回味無窮......

 

【食材】

丑耳一朵、雪梨兩個、紅棗10個、枸杞一小把、蓮子十幾粒、百合10克、山楂干5片、冰糖20克、酒釀（醪糟）適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

 

2、丑耳用溫水泡發，大約泡一個小時，去掉根部，撕成小朵。

 

3、雪梨去皮去核切成小塊。

 

4、砂鍋里加入適量水，加入原材料中除了酒釀的其他所有材料，大火燒開后改為小火慢燉。

 

5、蓋上蓋子小火慢燉約兩個半小時。

 

6、煲好后加入適量酒釀拌勻即可。

 

7、成品圖。

 

【小貼士】

一、我用的冰糖不多，因為雪梨的甜、紅棗的甜、酒釀的甜，已經讓湯的口味挺好的了，如果喜歡更甜一些的親們，可以適當加大冰糖用量，或者煲好后加適量糖桂花；

二、銀耳出膠質除了煲的時間長一點外，本身的品質非常重要；

三、加酒釀屬於個人特別喜歡，親們可以試試，不喜歡酒釀的親們就別加，酒釀就是糯米酒，也叫醪糟，超市可以買到，也可以自己做，做法在我的公眾號「總目錄」的「特色小吃」欄目里；

四、這個湯本身熱量並不高，愛美的女士們可以多喝一些，不用像其他甜品那樣擔心長胖。