她96歲棄肉吃素后，奇迹發生了！改變，永遠不怕晚！
「如果不是現在改變？那是什麼時候？」
改變永遠不怕晚！
「我叫安妮·艾文斯，我馬上就要96歲了！從現在開始，我要成為一個素食者。」
前年，這位96歲高齡的老奶奶安妮，在國外的社交軟體上向全世界宣告。
安妮·艾文斯（ins：anneeversfraser）
96歲棄肉吃素
吃了96年肉的安妮為什麼突然要吃素？這還得從一部紀錄片說起。
《什麼是健康》
2017年推出的《什麼是健康（What the health）》，從肉類產業、政府以及健康組織的角度，向人們揭示了肉食背後的罪惡。
在影片中，肉類，尤其是以那些在炭火上炙烤的培根和火腿等加工肉類，成為了引發人體慢性疾病的罪魁禍首。
導演Kip Andersen將進食肉類比喻為抽煙，將大量攝入乳製品比作攝入嗎啡。人們早先誇大了遺傳基因對疾病的影響，而忽視了食物和周邊環境對健康的巨大影響。為了小部分人的既得利益，大部分的無辜老百姓將自己原本健康的生命棄之不顧，大量進食肉類和濫用藥物，最終疾病纏身。
安妮正是因為看了《什麼是健康》，才決定成為素食主義者。
但是所有人在一開始都說她瘋了。退休中心的職員們平時要負責她的飲食起居，他們擔心安妮如果吃素，營養會得不到保障。
而她的心臟科醫生擔心她突然只吃素會影響心臟功能。
但是安妮在看了紀錄片之後，又近一步了解了有關環境和動物人道保護方面的知識，更加堅定她想要吃素的想法。
「如果不是現在改變？那是什麼時候？」（96歲的安妮行動力比很多年輕人都要好！）
素食者的年代
安妮認為，21世紀是素食者的年代。無論你是27歲、57歲還是即將步入97歲，你都可以在素食中收穫快樂和健康。
安妮和27、57歲的素食者一起宣傳素食
比起老態龍鍾，每一個人都可以在安妮的身上看到她熱情洋溢的生活狀態。她是真正熱愛生活的人，為了更好地適應素餐，安妮將以前自己熟悉的老菜單換成了純素版。
看看她用雕花刀製成的牛油果花，真不敢相信這雙巧手來自一位96歲的老人！
充滿感激是安妮的另一個標籤。退休中心的老人們在每年特定的時候會進行愛心義賣，所得的盈利全部都會作為退休中心職員們的補貼，感謝他們在一年之中無微不至的照顧。
安妮親手製作的純素烘焙產品成為了去年義賣的銷售冠軍，這讓她十分滿足。
義賣的銷售冠軍~
安妮出生於1921年，那個時候，美國的女性剛剛在政治生活中爭取到了投票權。在很長的一段時間裡，女性被要求只能穿著裙子，對於生育權也說不上話。
安妮說，很難想象女性平權運動已經在九十年間發生了如此翻天覆地的進步。
回想起自己的前半生，安妮說自己很開心自己能在婚後堅持工作，保證財務自由和精神獨立。這段人生經驗現在已經成為了她激勵孫女勇敢向前的最佳範本。
安妮和孫女瑪姬
安妮閑暇之餘非常喜歡練習瑜伽，這也是她多年來保持下來的好習慣。
七十多歲的時候，安妮開始接觸瑜伽，雖然起步比很多人都晚，但是憑藉著頑強的毅力，她做得相當不錯。
她還曾在ins上打趣地說：「看看這位女士，她比我年紀還要大。」
安妮還引用了一句97歲的瑜伽老師Tao Porchon-Lynch的一句話：「我不相信年紀，我只相信人散發出來的能量。不要讓簡單一個數字限制你想做的事。」
奇迹竟然發生了
吃素之後，安妮的身體果然發生了變化。她說自己以前有心律不齊的毛病，她按照醫囑吃了不少葯，但是情況沒有好轉。但在她吃素之後，奇迹竟然發生了！
安妮說自己從來沒有那麼興奮和精神過，那些成分複雜的藥品以前讓她終日昏昏欲睡。現在頑疾不治而愈，她終於可以擺脫瓶瓶罐罐，精神頭自然足。
不過，人吃五穀雜糧，生病也在所難免。樂觀的安妮在生病的時候會告訴她的粉絲們：「沒關係，我很好！」她堅持採用最簡單的療愈方式，不讓醫生使用過多的抗生素。
在安妮看來，運動和食物的力量足夠強大，積極樂觀的心態更是讓身體錦上添花。在生病的時候，安妮也不忘激勵自己多多運動。
從剛開始無法走路，到要求自己每天在康復中心走上七圈，安妮僅僅花了一周。
安妮一直堅持運動
安妮的孫女非常支持安妮穿素食T恤宣傳素食。她的第一件素食T恤是自己買的，孫女為了慶祝安妮出院給她送了一件素食襯衫。
收到禮物后她打趣地發文說：「哈哈我真的很喜歡，你們還有什麼類似的推薦給我嗎？」結果竟收到了好幾件不同組織發來的T恤，可把安妮樂壞了。
可愛的安妮
永遠不怕晚
安妮現在時不時地就會在自己的ins上分享關於素食健康的小知識和自己的日常食譜。在一篇關於壽司的帖子中，安妮談到了很多人對素食的誤解就是吃得很平淡無趣。
但是安妮總是告訴自己，要用一種新的眼光來看待素食。
安妮的素食披薩
因為吃素，自己才會在這麼大的年紀又積極地去學習新的菜譜；因為吃素，自己才會去了解動物們的痛苦；因為吃素，自己才會認識一群吃素的夥伴，哪怕自己和他們有年齡上的差距，但相通的飲食讓他們變得無比親密。
當吃素成為一種形態，它便超越了吃東西本身，成為了你生活的一部分。
看過安妮在ins上寫下的這些充滿積極的文字，網友們紛紛表示：「真的很喜歡安妮這種『永遠不怕晚』的心態。」
這個96歲的老奶奶，用親身的經歷告訴我們：想改變，從什麼時候開始都不晚！