蔬菜裡加入4個雞蛋，教你早餐新做法，營養補鈣，孩子天天吵著吃

在很多地方，早餐還是很愛吃稀飯的。吃白米稀飯或者其他的雜糧稀飯的時候都喜歡搭配上一些主食之類的，比如油條、包子、燒麥、煎餅等等。在這些主食中，做法其實都不簡單，今天和大家分享一種簡單的早餐餅做法，小朋友的最愛。

我家小孩對於雞蛋蔬菜餅，那是沒有拒絕能力的，天天做都吃不煩，但是前提是蔬菜一定要換。

昨天做紫菜包飯，剩下兩張海苔，今天被我巧利用了，還別說真的超級好吃，比紫菜包飯都香，再配上一碗熬的白粥，這樣早餐吃完還真是舒服呢。

都知道西藍花和胡蘿蔔的營養價值，所以再我們選擇做輔食的時候，都會首先考慮這兩種食材，基本上孩子每天吃上一點，就會滿足成長所需要的維生素了。

再配上兩個雞蛋，最便宜的蛋白補充，真是太完美了，最後還有紫菜又能補鈣。

紫菜我們都知道如果遇熱就會變軟，所以我們再做紫菜包飯和早餐餅的時候，最好能讓食物變成溫溫的或者常溫的時候 ，再進行操作，這樣就能很好的保證紫菜的脆度，吃起來也會非常的好吃，小孩子也會很喜歡。

【製作食材】主料：西藍花、胡蘿蔔、雞蛋、紫菜

輔料：食用鹽、胡椒粉、食用油

【製作方法】

第一步：西藍花半個，分成小朵，然後焯一下熱水。

第二步：焯過水的西蘭花，切成末備用。胡蘿蔔切末也可以，或者像我一樣直接用擦板擦，特別方便 。

第三步：兩個雞蛋打入碗中，把切成末的西藍花，和胡蘿蔔末放入雞蛋液中。

第四步：加少許的食用鹽，如果喜歡胡椒粉味的，也可再來點胡椒粉，攪拌均勻待用。

第五步：平底鍋中刷薄薄的一層食用油，畢竟早上都不太想吃很油膩的東西，倒入咱們調好的雞蛋液，轉動鍋子，使其蛋液均勻的鋪開。

純這樣吃也可以，如果怕吃不飽，也可以加兩勺麵粉，畢竟孩子的活動量太大。

第六步：轉動鍋子，使其麵糊均勻的攤開，煎至上面凝固以後，再翻面煎，煎熟即可出鍋了。

第七步：卷壽司用的捲簾，然後鋪一層保鮮膜，放上我們昨天剩的海苔餅，再放一張我們剛煎好蔬菜雞蛋餅，如果孩子喜歡吃沙拉，或者番茄醬的話，都可以再加，直接塗抹在煎餅上就可以了。

第八步：像卷壽司一樣卷，再切塊裝盤，這樣的早餐就做好了，前前後十分鐘就搞定了，做了兩張，光孩子一個人都吃了一個，真的很特別，遠遠的都能聞見海苔的美味。

家裡有孩子的，快來試試吧，全是孩子愛吃的東西，肯定不會再挑食了。

看著是不是很棒啊，裝盤隨便擺擺都可漂亮了。親愛的寶寶們，你們學會了嗎？