「奶奶的秘方」止咳金桔醬，潤肺化痰又好喝，做法超簡單，老少皆宜

很喜歡的一款水果（金桔），最近超市開始有金桔賣了所以我一定也不會錯過啦，金桔有很多很多好處，潤肺止咳化痰，但是金桔的味道不是每個人都喜歡的，為了讓更多人接受它和它的好處，所以和大家分享一款（金桔醬），熬好的醬可以兌水喝，也可以和麵包一起吃，冬天感冒咳嗽是很常見的，所以好處多多的金桔醬做起來吧。

 

用料

金桔 650g

冰糖 350g

鹽 少量

檸檬 一個

蜂蜜 220g

水 200g

做法步驟

 

 

1、首先準備今天重要的材料（金桔）先清洗金桔然後用鹽泡30分至1小時，檸檬也一起清洗

2、清洗好的的金桔控幹水

 

 

3、切成塊，也可以切成片籽可以一起熬的（籽的功效咳嗽）不喜歡也可以去掉，我就去掉籽了，嘻嘻強迫症哈

4、切好去籽後

 

 

5、準備冰糖，這是m寶買的黃冰糖

6、加入冰糖

 

 

7、把糖和金桔拌勻

8、蓋上保鮮膜冰箱冷藏一晚，讓其出汁

9、放置一晚上的金桔冰糖後，能看出來已經有汁水了

10、然後放入火上準備開始熬，加入200克的水

 

 

11、大火煮開

12、煮開後有大量的沫沫去掉，然後中火熬煮

 

 

13、期間要攪拌一下哦，避免糊底，汁水差不多變少轉小火熬

14、快粘稠的時候加入半個檸檬汁，（我用的是老冰糖所以甜度比較低，半個檸檬就夠了，酸度剛好，檸檬可以讓醬保質期變成，味道也會好）

 

15、加入檸檬汁後攪拌均勻，就可以關火，等涼一會還有餘溫的時候加入蜂蜜拌勻，冷藏即可，隨時吃了

 

 

16、有餘溫加入蜂蜜，我用的是純野生蜂蜜哦，效果會更好哦，普通蜂蜜也是可以的（蜂蜜不能用開水兌那樣會破壞蜂蜜裡面的營養和功效哦）

17、加入蜂蜜

 

18、攪拌均勻就可以裝瓶了

19、果醬配麵包吃，兌水喝都是可以的

20、顆粒的感覺嗎，不喜歡有可以的感覺可以在切小點哦

小貼士

先說一下這個材料哈，你們做的時候材料買多少隨意哈，不是一定要跟著方子的量來，適當的加減都是可以的哈，自己按著比例調整也是可以的，冰糖我用的老黃冰糖，甜度低，如果你們用單晶冰糖或者白糖的話就要加一個檸檬才行