【越南美食懶人包】吃貨必收藏！越南10大最難忘的道地美食-fafa01.com

近年越來越多大馬人愛到越南旅行，除了可以探索越南之美，還能細品馳名的越南咖啡，品嘗越南最道地的美食！說起美食，除了有聞名的越南春卷、河粉、法式麵包，還有其他隱藏版的必吃美食是你不知道的！

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每個人來到越南都會說「吃飽了再減肥」，現在就讓小編為大家介紹10個越南必吃的道地美食，下次去越南就一定不要錯過啦！

#1 ▌越式法國麵包 Bánh mì

圖/trinhthubich_, cityfoodsters

融合了越式和法式風味的越南法國麵包，或越南式三明治，最適合當早餐、小吃或宵夜吃！烤得外脆內軟的麵包，搭配豐富的配料包括火腿、牛肉、黃瓜、雞蛋，還有蔬菜，吃起來有多層次的美味，是越南必吃的經典街頭美食！

#2 ▌牛肉河粉 Phở Bò

圖/gohan3604,bonappetrip

說起越南的國民美食，肯定非這個莫屬！牛肉河粉是越南很受歡迎的道地美食，幾乎在越南各個角落都能找得到。以慢火熬煮的牛肉湯頭入味清甜，混合河粉、各式香料和半熟的牛肉片，不管是早午晚餐吃都很好味！

#3 ▌越南春卷 Gỏi Cuốn

圖/Miznow,foodycantho

越南春卷是以透明的米皮包裹著鮮蝦、粉絲、豆芽、雞蛋等餡料，再沾上辣椒和魚露的沾醬，吃起來清新爽口！

#4 ▌炸象魚 Cá Tai Tượng

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比手掌略大的象魚是湄公河特有的魚種類，也是越南必吃的名菜！經過油炸之後口感超酥脆，連骨頭都一樣香脆可以吃！外酥內嫩的魚肉味道鮮美，搭配特色沾醬一起吃超贊的！

#5 ▌廣南面 Mì Quảng

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廣南面是越南峴港(Danang)當地特色麵食，也是越南人推薦的10大美食之一！廣南面的麵條是用米製成，搭配蔬菜、肉類或海鮮、花生，再加入少量的湯和芝麻米紙。把米紙放進面里吸收湯汁，可以增加口感呢！

#6 ▌甘蔗蝦 Chạo tôm

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越南的特色小吃來咯！甘蔗蝦的做法是將蝦仁搗碎成泥狀，載與番薯粉混合在一起，裹在去皮的甘蔗上，接著炸至金黃色。吃的時候把蝦肉從甘蔗剝下來，然後用春卷皮包裹蝦肉、紫蘇、九層塔、生菜、白蘿蔔絲、醬油和花生粉，口感甜甜辣辣。

#7 ▌ 越南蒸粉卷 Bánh cuốn

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大多數越南人都喜歡吃蒸粉卷當早餐！越南蒸粉卷與我們平時吃的腸粉相似，粉卷內有豬肉碎、木耳絲、紅蔥碎，再配上豆芽菜和特製魚露一起吃，便是人間美味。

#8 ▌越南煎餅 Bánh xèo

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接下來就是越南煎餅啦！這個絕對是看似平凡卻叫人回味無窮的小吃！煎餅的餡料超豐富，首先用粘米粉、黃姜粉和水調製均勻的米漿煎成餅狀，然後撒上豆芽、蔥花、豬肉和蝦仁等，搭配蔬菜一起享用。

#9 ▌烤肉飯 Cơm tấm

圖/Linhchimm,eatsnstyle

Cơm tấm在胡志明市隨處可見，便宜好吃，也是小編到訪越南最愛吃的美食之一。特點就在於那烤得香氣撲鼻的豬肉片和碎米飯，還配有腌制蔬菜，淋上魚露醬汁，咸中帶甜，一吃進口就是停不了的節奏。

#10 ▌烤肉米線 Bún chả

圖/ thestraitstimes

烤肉米線是河內到處可見的傳統著名美食，就連美國總統奧巴馬也慕名而來。這道美食主要有烤肉、米線和生菜，把米線夾入湯頭搭配烤肉和生菜一起吃，美味而不膩。有機會到越南的話一定要嘗嘗！

看完這麼多美食是不是忍不住流口水呢？除了著名的胡志明市、峴港( Danang)、河內，想不想吃遍越南其他隱藏版的美食聚集地？

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