春天，最適合女人的一碗甜羹，滋潤養顏又降火，成本不到5元！

 

春天，最適合女人的一碗甜羹，滋潤養顏又降火，成本不到5元！

陽春三月，春風十里潤物細無聲，雖然說春天沒有了冬天的嚴寒，但是空氣也比較容易乾燥，加上春季人的肝火是比較旺盛的，人也就容易上火。

這個季節我們在飲食上面也要多做文章才行，盡量少油膩，少油炸，反而是要多吃一些滋陰潤燥，清熱解毒防上火的食物來調理好身體。

這季節多喝湯水，甜羹也能做到不錯的滋陰潤肺效果。就像菠蘿是現在的應季水果，2.5元一斤，一個只要3塊錢，特別划算，而且現在這個季節吃，真的很過癮，香甜可口，實在美味！

它果肉里大量的維生素B、C能滋潤乾燥的肌膚和頭髮，不僅能清理腸胃，又能美容養發，可以用這酸甜美味的菠蘿搭配銀耳、枸杞等一起做成菠蘿銀耳羹。

銀耳富含蛋白質、多種氨基酸、維生素、膳食纖維素、天然植物膠質，它就是「平民版的燕窩」，雖然說不能和燕窩相提並論，但是常吃銀耳確實可以美容祛斑以及抗老去皺哦！

菠蘿銀耳羹口感酸甜宜人，入口就感覺到銀耳滿滿的膠質，春天宜養肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解熱止咳～這款羹既能美容養顏，又能解熱降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做來試一試～

【菠蘿銀耳羹】——適合3個人食用

食材：

菠蘿 半個，銀耳 （四分之一朵），干蓮子 適量，冰糖 適量，枸杞 適量

 

【做法】

第一步：銀耳用涼水提前泡發1-2個小時；建議大家用涼水泡發，不建議用熱水泡發，因為這樣會影響到銀耳的口感；

 

第二步：菠蘿讓店家幫處理好，然後回來就清洗乾淨，把菠蘿切片，大小根據自己的喜好來；放入碗中，加入清水沒過菠蘿，再加入一勺鹽一起浸泡半個小時；菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。所以最好先用鹽水浸泡一會，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的時候菠蘿更加香甜。

 

第三步：把銀耳撕成小塊，放入鍋中，加入蓮子，再加入適量的水，大火煮開，轉小火煮一個小時，一次把水給加夠，中途不要加水，煮至銀耳出膠質；

 

第四步：夠一個小時后，再加入菠蘿，煮10分鐘；

 

第五步：出鍋前的5分鐘。加入適量的枸杞以及冰糖調味；枸杞記得提前泡發；

 

這道菠蘿銀耳羹就做好啦！春天乾燥易上火，多喝這湯羹，成本不到5元，清熱降火又潤膚！

【小貼士】

1.也可以用電飯鍋煮這道羹，省時省力；

2. 煮好的銀耳最好馬上就吃完，不要放置太長時間，避免細菌滋生影響到身體健康。受風寒的人群不要吃銀耳，因為銀耳性寒，這類人群食用後會導致病情加重。

3. 菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。

所以最好先用鹽水浸泡一會，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了 。