美食食譜★30分鐘搞定～粘米粉發糕...

美食食譜30分鐘搞定～粘米粉發糕

如果你認為粘米粉發糕很難做，那你就可以試下這個簡易食譜，不需要慢長的等待。整個過程大概用了30分鐘哦！最重要吃起來，口感不錯，跟外面賣的有很相似。

正所謂「失敗乃成功之母「 我也是試了幾次才成功。你看了之後，也想動手試看看嗎？？

材料：

200g 粘米粉（篩過）

100g 糖

260ml 水

1 包 原味果子鹽（ENO）

食用紅色素少許

做法：

1.將糖和水混合攪拌，再加入粘米粉內。

2.加入適量紅色素混合均勻。

3.果子鹽最後加入，攪拌均勻。（如家裡的蒸爐沒那麼大就分兩次蒸。麵糊分成兩分，果子鹽先倒一半要蒸的麵糊內，攪拌均勻）

4.將麵糊倒入放了紙杯的小模型裡，大約九分滿。水滾後，將模型放入。用大火蒸 15 分鐘即可（其間不要開蓋）。

5.美美發糕就完成了～

（這個食譜可以做12粒小的粘米粉發糕）