市場老師傅：5種豬肉儘量別再買，營養少細菌多，我們自己都不吃

豬肉作為一種常見的肉類食材，衍生出來以其為食材的菜式多種多樣，人們吃豬肉也不容易會吃膩。但是市場上賣豬肉的攤位那麼多，各位朋友們又是否真的懂怎樣去挑選豬肉呢？考慮到一些無良的黑心商家，會以次充好，真的是很不放心。 

但是豬肉也不能隨隨便便就買來吃，因為有些豬肉並不是完全都是乾淨衛生的，其中有5類豬肉，一些不良商販是不會告訴你不能吃的，而且就算知道，也會照樣擺出來賣。

一、按壓時沒有彈性的豬肉最好別買

一般正常的豬肉，在按壓的時候會壓下去，但是鬆開以後會很快的恢復，具有一定的彈性，那麼有這種情況的，是新鮮的豬肉！

但是按壓下去後不會恢復原狀，沒有彈性，那麼這種豬肉一般是放了很久的，不新鮮了，不建議去購買這類豬肉。

二、米豬肉最好別買

挑豬肉也要有講究，如果發現豬肉上有類似米粒的東西，那麼就不要去買了，這種叫做米豬肉，米粒形狀的物質是由於豬肉中有絛蟲的存在。

絛蟲一般出現在豬肉的肌肉纖維上和內臟中，吃進人體後會在腸道中形成囊胃蚴，慢慢的會成為絛蟲病，所以這就是不然大家買米豬肉的原因。

三、摸一下黏糊糊的豬肉最好別買

按壓豬肉，或者摸一下豬肉，就可以知道這塊豬肉是好是壞了，正常的豬肉摸起來會油膩且有彈性。

如果摸起來是黏糊糊的，而且沒有彈性，一般就是豬肉變質了，這類豬肉那肯定是不要買了。

四、豬肉出現了異味最好別買

因為有些豬肉，並不是一天就能賣乾淨的，所以有些不良商販會一直留著，但是沒有做任何保鮮措施，第二天就會變質有異味了，這時會用比較低的價格去賣。

如果自己聞著有異味的時候，再便宜也不要去買了，輕則拉肚子，重則會危害人身健康。

五、豬肉呈現出醬紅色最好別買

一般豬肉不是鮮紅色，而是出現了醬紅色的時候，是因為放置太久了，不新鮮，肉質上的血液凝固，導致了顏色加深。

放置太久不新鮮是一個問題，放置久了，肉質上可能存在了大量的寄生蟲，這要是吃進去，對身體可是有健康危害的。

所以在買豬肉的時候，這5類豬肉見到了最好別買，再便宜也不要去買，豬肉有價，但是健康無價！