秋來滋陰養肺是第一，常喝這碗湯告別感冒！

轉眼間進入了秋天的第三個節氣「白露」，秋意已經非常的明顯了，早晚溫差大，稍不注意就會感冒咳嗽，這皆因秋燥。

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銀耳蓮子百合湯，是一款滋陰養肺營養保健湯。它有補脾、益腎、澀精，養心、安神、養陰、潤肺，潤腸、益胃、補氣、和血、強心、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效；銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。

 

秋風落葉，要注意保養你的身體，除了多喝水外，還要多喝這類湯水，滋潤滋養我們的身體。

銀耳蓮子百合湯

材料：銀耳10克、蓮子20、百合30克、枸杞5克

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製作：

1.首先將銀耳泡發，然後剪去黃頭。

2.百合泡好，摘除黑色部分。

3.蓮子也泡軟。

 

4.將處理好的銀耳和蓮子放進電壓力鍋中，倒入500毫升的清水。

先加壓15分鐘（如果不用高壓鍋，要先煮出銀耳膠質再放蓮子煮）。

 

5.解壓後，打開鍋蓋，將百合入鍋，繼續加壓5分鐘。

6.再次解壓後，將泡開的枸杞攪入鍋中煮開就好了。吃時調入蜂蜜口味和營養都會更加好。

 

細微小語：

1.銀耳要較長時間才能煮出膠質，蓮子較硬，百合易熟，因此最好加壓時間稍微不同。

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如果不用高壓鍋，要先煮出銀耳膠質再放蓮子煮。

2.枸杞不易多煮，起鍋時放入就可以了。

3.吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。