韭菜和它一起炒，隔天準時上廁所，嘴巴沒異味連大肚腩也不見了

韭菜具有補腎、健胃、提神 止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」，因為韭菜含有較多的粗纖維，吸收消化起來不是那麼快，很容易把腸道裡的髒東西一起颳走，相信很多人在吃完韭菜後都有所體會，排便比平時通暢很多。韭菜常見的吃法就是炒制尤其是與海鮮一起，今天教大家另一種方法。

提起韭菜，大家肯定想到了韭菜炒雞蛋，韭菜是很多人喜歡吃的蔬菜，同樣的韭菜的吃法比較多，韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉絲，韭菜餡水餃等等，做法很多種多樣，吃起來都很鮮美可口，許多人覺得韭菜男性朋友吃著好，可以強健身體，其實呢，韭菜女人吃著也好，有著給腸胃刮油排毒的效果。

韭菜可以搭配肉類，蔬菜，今天我們用豆乾和韭菜一起炒，豆乾屬於豆製品，營養價值很高，豆乾中含有的鈣質較高，能夠促進鈣質的吸收，有著補鈣健腦的作用，尤其小孩子和老人要常吃，促進骨骼的發育，還能預防老年人的骨質疏鬆，和韭菜一起搭配，營養翻倍，不妨試試呢。

韭菜炒香乾，我們做菜前，先把主要的食材備好：韭菜一把，香乾2塊，鹽油適量，雞精少許，大蒜適量。

第一步，把韭菜摘洗乾淨，瀝水後切成大小均勻的段狀備用，再把香乾清洗乾淨，切成條備用即可，大蒜拍碎。

食材洗好後，先開火把炒鍋燒熱後，倒入適量的油進去，等到油溫高了放大蒜，放香乾一起炒香，之後把韭菜倒入鍋中，快速的翻炒2分鐘，等到韭菜炒到斷生後，加入少許鹽，雞精，再翻炒五分鐘，就可以出鍋了

韭菜炒香乾好吃，又有營養，韭菜自身含有的粗纖維，能夠促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，不僅給腸胃刮油排毒，還能減少脂肪和熱量的堆積，常吃這道菜，能夠隔天排宿便，清理腸道中的垃圾物質，有利於瘦身減肥，還能緩解口臭便秘的現象，這道菜的成本也不貴，大家不妨試試呢。

小貼士：

韭菜的功效

1、補腎溫陽

韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;

2、增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。

4、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

5、殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。