《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!
《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!
這道甜點 ~*焦糖布丁*~ 我從來都沒做過
看到好多的網友時不時都在分享
這讓我也起了不得不想嘗試這甜點的心情
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原以為焦糖布丁一定是要有烤箱烘的才行
沒想到在面書社團裡竟然看到有位姐妹分享
這焦糖布丁也可以是用蒸的方式
再配上潤濕巧克力
味道一定很棒吧!
太開心
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放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!
~ * 焦糖布丁濕潤巧克力蛋糕 * ~
焦糖材料:
砂糖 2 tbsp
清水 30 ml
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做法:
把砂糖放入鍋裡炒至溶化及變微黃,倒入水(糖會硬化),攪拌至糖溶化,倒入已塗好油的蛋糕模。備用。
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布丁材料:
蛋黃粉 1.5 tbsp
淡奶 150 ml 清水 65 ml
煉奶 65 ml
雞蛋 2粒
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做法:
把全部材料攪拌均勻,過濾,然後倒入已放好焦糖的蛋糕模。
蒸25分鐘至凝固。
巧克力濕潤蛋糕
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材料:
牛油 180g
糖 180g
淡奶 200g
雞蛋 2顆(打散)
麵粉 100g
可可粉(無糖) 50g
發粉(baking powder) 1tsp
蘇打粉(soda bicarbonate) 1tsp
巧克力豆 適量
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做法:
1。將牛油,牛奶和糖以小火煮至糖溶化,放在一旁待涼。備用。
2。將打散的雞蛋邊倒入已涼的(1)裡攪拌均勻。
3。將粉類過篩(麵粉,可可粉,發粉,蘇打粉)倒入(2)攪拌均勻。
4。倒入已蒸好的布丁上,再撒上巧克力豆。
5。把烤盤蓋上一張錫紙,防水滴在蛋糕上。
6。放進水已滾的鍋裡,蒸45分鐘。
7。待涼,用刀誇一誇蛋糕邊,倒扣即可或做裝飾點綴。