用餃子皮兒做的蔬菜餅，鮮香酥脆，還不用和面，也太好吃了吧！

現在不少人都圖方便

去菜市場買現成的餃子皮回家包

有的時候就會餡兒包沒了，餃子皮還有剩

這些多的餃子皮該怎麼辦呢？

用來做蔬菜油餅那叫一個絕~

方便簡單，也不用和面

幾分鐘就能做好開吃，實在是太香了！

餃 子 皮 兒 蔬 菜 餅

材 料：

餃子皮、蔬菜碎、鹽、油

做 法：

1、案板上放一張餃子皮，抹點油、撒點鹽和蔬菜（比如茴香）；

2、蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽和蔬菜；

3、重複上述步驟，疊個5-6張餃子皮；

4、最後蓋上一層餃子皮，用擀麵杖擀薄；

5、起鍋熱少許油，正反面煎至兩面金黃即可。

趕緊趁著熱乎，切開吃吧！

除了餃子皮油餅、餃子皮披薩

餃子皮能做的美味還多著呢！

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餃 子 皮 兒 燒 麥

材 料：

餃子皮、香菇、純素香腸、豌豆、胡蘿蔔、糯米飯

做 法：

1、豌豆洗凈，香菇、胡蘿蔔、純素香腸切丁，生薑切末；

2、起鍋熱油（稍多些），上述食材入鍋煸炒片刻後放入糯米飯；

3、用醬油、胡椒粉、鹽調味后翻炒均勻，餡料就做好了；

4、用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊，放入適量餡料，包成燒麥形狀；

5、冷水上鍋蒸15分鐘即可。

Tips：

餡料隨自己喜好調就好；上鍋蒸前噴適量水在燒麥皮上，蒸出來的餃子皮燒麥不會硬！

餃 子 皮 芝 士 脆 片

材 料：

餃子皮、純素芝士粉、羅勒、鹽、油、胡椒粉

做 法：

1、餃子皮上抹一層薄薄的油，上面均勻的撒上純素芝士粉和羅勒；

2、烤箱預熱250℃，烤5分鐘，至其變成金黃色為止；

3、烤好后取出，趁熱撒上鹽和胡椒即可。

餃 子 皮 豆 沙 餅

材 料：

餃子皮、豆沙餡

做 法：

1、餃子皮鋪上適量豆沙餡，用水沾濕邊緣；

2、蓋上另一張餃子皮，將兩張餃子皮粘合；

3、熱鍋，放適量油，煎豆沙餅至兩面金黃，有點焦即可。

Tips：

沒有豆沙，放點白砂糖也行哦；用叉子來粘合邊緣也不錯，更有造型感哈哈~

同理，餛飩皮也能這樣操作

反正每樣吃過來就一個感想！

 

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