這幾道清爽下飯家常菜，簡單易做好吃，健康不油膩
來自豆果美食 緣豆兒
金針菇拌荷蘭豆
-材 料-
荷蘭豆170克
金針菇150克
紅椒30克
鹽適量
蔬果粉適量
油適量
生薑適量
醬油2湯匙
-做 法-
1. 荷蘭豆洗凈去筋切絲，金針菇切去根部洗凈
2. 紅椒切絲，生薑切末
3. 金針菇入沸水汆熟，撈出瀝干；
4. 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝干；
5. 油鍋把薑末炒香后，加入醬油、鹽、蔬果粉調勻后關火；
6. 把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。
來自豆果美食 緣豆兒
苦瓜豆腐
-材 料-
豆腐350克
苦瓜100克
豆芽50克
紅椒少量
鹽適量
油適量
醬油1湯匙
-做 法-
1. 苦瓜切片，加鹽抓勻腌制15分鐘；
2. 豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鐘；
3. 豆芽摘去根；紅椒切小片；
4. 煎鍋中加油燒熱，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出；
5. 再加點油，把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒；
6. 加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生；
7. 再加入豆腐炒勻，然後加鹽、醬油翻炒均勻就可以了。
來自豆果美食 yolanda -moon
什錦豆腐
-材 料-
豆腐1塊
豌豆1小把
玉米1/3段
香菇1大朵
胡蘿蔔1小塊
生抽1勺
玉米澱粉少許
鹽適量
蔬果粉適量
-做 法-
1. 豆腐放淡鹽水微微浸泡后切片
2. 豌豆和玉米焯水，放一起備用
3. 鍋中起熱油，8分熱度左右，擺入豆腐塊；
4. 煎至表面酥脆，兩面金色，盛出備用；
5. 煎過豆腐留下的余油加入什錦彩丁，炒到8分熟；
6. 倒入煎好的豆腐，加入調製的佐料（半碗水，醬油，玉米澱粉混勻），撒上鹽和蔬果粉，大火燒至收汁出鍋。
來自豆果美食 只愛飛飛自己
咖喱炒南瓜
-材 料-
南瓜200g
紅甜椒30g
黃甜椒30g
咖喱粉4g
鹽適量
蔬果粉適量
-做 法-
1. 南瓜削皮去籽切丁，紅甜椒、黃甜椒切丁，
2. 熱鍋加油，加入紅甜椒、黃甜椒和南瓜略炒
3. 加入咖喱粉，拌勻后略炒
4. 加入少量水，蓋上鍋蓋，小火燜約3分鐘至南瓜熟透
5. 加入鹽、蔬果粉炒勻后盛出即可
芹菜木耳鮮百合
-材 料-
鮮百合30g
胡蘿蔔少許
干木耳10g
芹菜150g
麻油
蔬果粉
鹽適量
-做 法-
1. 木耳用溫水泡發好，芹菜洗乾淨切段，百合掰開清洗乾淨，胡蘿蔔切片
2. 熱鍋下油，將芹菜、木耳、胡蘿蔔下鍋翻炒片刻
3. 放入百合，翻炒片刻（百合容易熟，所以後放）
4. 加入少許清水，放入鹽、蔬果粉、麻油調味，翻炒幾下即可
玉米番茄湯
-材 料-
玉米粒
西紅柿
青椒
番茄醬
鹽
蔬果調味粉
-做 法-
1. 將玉米煮熟后剝下玉米粒
2. 番茄去皮切丁，放入鍋中小火翻炒一會兒，不用放油
3. 添水，煮至水開
4. 水開后，放入玉米粒和青椒丁
5. 加入番茄醬，加的越多，味道會越好
6. 最後加入少許鹽和蔬果粉調味，即可出鍋