9個大馬VS新加坡美食　同樣名字卻長得完全不一樣

外國人常常把我們和新加坡合稱為「星馬」，的確兩國之間在文化背景上是有很多相似的地方，但你知道嗎？竟然有很多美食料理，雖然大馬和新國都叫一樣的名字，不過長相、煮法可是完全不同哦！

▼9 道大馬 VS 新加坡美食 PK 賽，不知道你比較喜歡哪一種呢？

1. 肉骨茶

圖片來源: mafengwo｜klook

馬來西亞的顏色較深，通常會用黑醬油來調味，藥材味也比較重 ；而新加坡顏色較淺，湯裡用的胡椒比較多，所以有較重的胡椒味。

雖然都叫做肉骨茶，但一黑（福建派）一白（潮州派）還滿有趣的！

2. 福建面

圖片來源: openrice｜心食譜

又來一個黑白郎君啦！如果你去新加坡點了福建面，可別被這白白顏色嚇到！新加坡的福建面多半是跟著米粉一起炒的，別看他清清淡淡沒什麼顏色，味道可是很多層次，有炒蛋、蝦、蝦干、豬肉或雞肉、魷魚、青菜等。

而大馬版本的福建面，口味則比較重，也是參了黑醬油，香味濃郁好吃的不得了！

3. 炒粿條

圖片來源: toplanit｜sethlui

炒粿條出自於廣東地區，飄洋過海來到大馬後，已經完全變成獨樹一格的大馬版炒粿條了！一樣是以黑醬油為主的調味，再配上一點 sambal，阿阿～口水都快流出來了～

而新加坡的炒粿條和大馬大同小異，配料一樣是蝦仁、雞蛋、臘腸、芽菜、魚餅這些，但會吃起來比較甜，因為它使用的是甜醬油。

4. 叻沙（LAKSA）

圖片來源: rasamalaysia｜steem

大馬叻沙百百種，其中又以 Asam Laksa 最出名！還曾被 CNN 評比為全球美食第七名！那又酸又辣的味覺沖擊真是一生難忘；相對來說新加坡的叻沙就比較溫和一些，而且因為會把面條切小段，吃的時候是用湯匙哦！不用筷子來吃。

5. Nasi Lemak

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兩國的 Nasi Lemak 就幾乎完全一樣啦！不過新加坡的 sambal 會甜一些，並且有的地方會在飯中加入斑蘭葉一起煮。

6. 炒粿角

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又再來了一次黑白大對抗！香噴噴的炒粿角是大馬人的最愛，但怎麼到了新加坡「美白」了？！最特別的地方是，上面還有一個煎蛋，味道清爽好吃，你試過了沒？

7. ABC 冰（紅豆冰）

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兩國的紅豆冰，吃起來是差不多的，不過新加坡的紅豆冰會將配料藏在碗底，最上面的刨冰再淋上五顏六色的糖漿，看起來很好吃呢！

8. 雲吞面

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雲吞面傳到了大馬後，又再次發展出我們的地方特色啦！以黑醬油、香油等混合做成乾撈面，不過新加坡的雲吞面又會再加辣，分為大辣、小辣以及不辣，辣辣的雲吞面好像也很好吃哦？！

9. 豬腸粉

圖片來源: OpenRice｜yelp

一般大馬的豬腸粉，你可以選擇魚丸、腐竹、釀豆腐等配料，醬料也有很多種如甜醬、辣椒醬、蝦醬或咖哩水，新加坡則比較簡單一點，沒有這麼多選擇。

原來兩國美食差別這麼大！你覺得大馬版的比較好吃、還是新加坡版的比較好吃呢？