夏季便宜又減肥的蔬菜,這麼吃更脆、更嫩,好吃有營養!

 

生菜裡面含有大量的水分,含水量高到百分之九十,而且每一百克的生菜裡面所含有的熱量只不過是十五千卡,吃多了不但不會擔心身體會由於攝入熱量而發胖,還會降低身體裡面的血脂。

 

生菜的營養相當全面,在減肥的時候吃生菜可以增強飽腹感,適當的吃青菜可以避免由於長期節食帶來的飢餓感,還可以避免營養不良,所以非常適合正在減肥的人。

 

其次,蔬菜裡面含有大量的膳食纖維,長期吃生菜可以有效的降低血液裡面的膽固醇和血脂。如果和多種的維生素和礦物質結合在一起,還可以美容養顏,一舉多得。

 

夏季便宜又減肥的蔬菜,這麼吃更脆、更嫩,好吃有營養!

 

 

 蔬菜沙拉 

 

-材 料-

 

生菜100克

辣椒50克

西紅柿1個

荷蘭豆50克

水蘿蔔30克

花生醬適量

精鹽適量

 

-做 法-

 

1. 把蔬菜洗凈,生菜撕片、西紅柿切塊、青椒切塊、櫻桃水蘿蔔切片

2. 荷蘭豆入沸水中焯燙片刻,撈出過冷水備用

3. 擠出適量四季寶花生醬

4. 加適量精鹽,並倒入開水,調出順滑的醬汁

5. 將花生醬汁拌入蔬菜中,拌均勻入味即可,成品清香爽口

 

 

 素蠔油生菜 

 

-材 料-

 

生菜300g

金蘭素蠔油適量

食鹽適量

醬油適量

 

-做 法-

 

1. 生菜洗凈備用

2. 鍋里放油熱后倒入生菜翻炒

3. 加入適量的素蠔油和醬油

4. 翻炒一會即可出鍋了

 

 

 白灼生菜 

 

-材 料-

 

生菜 生抽

鹽 紅椒

 

-做 法-

 

1. 生菜洗凈,紅椒切圈

2. 鍋內適量水燒六七成熱。

3. 生菜放入燙一下撈出。

4. 紅椒圈擺到生菜上。

5. 鍋內半碗開水,倒入適量生抽,適量鹽。喜辣可以放些小米椒圈。

6. 澆到生菜上即可。

 

 

 生菜豆皮卷 

 

-材 料-

 

豆皮

生菜

黃瓜

胡蘿蔔

花生醬

 

-做 法-

 

1. 豆皮洗凈后切成長方形的小片;

2. 鍋中燒開水焯燙1分鐘撈出瀝干;

3. 黃瓜胡蘿蔔洗凈切絲,生菜撕成小塊;

4. 取一片豆皮鋪上生菜和菜絲捲起;

5. 花生醬和水調勻成醬,蘸食即可。

 

 

 高顏值嫩生菜 

 

-材 料-

 

生菜 胡蘿蔔

黃瓜 熟花生

葡萄乾 天貝醬

番茄醬 植物油

 

-做 法-

 

1. 嫩生菜洗乾淨,削塊胡蘿蔔洗根黃瓜,扒翻點饅頭,熟花生拍碎備用

2. 鍋里擱點油,饅頭扔進去小火煎一煎,

3. 把胡蘿蔔切絲,大點兒的生菜撕一撕鋪到盤子里

4. 桿和小葉子撕成自己喜歡的大小,跟胡蘿蔔絲一起扔到擱了天貝醬的碗里

5. 其他食材一起放入碗里,再倒適量番茄醬拌勻即可

 

 

 糙米生菜粥

 

-材 料-

 

糙米100克

蘿蔔500克

姜2片

紅棗4顆

當歸2片

枸杞20克

金針菇250克

生菜600克

素丸200克

食鹽5克

 

-做 法-

 

1. 糙米淘凈,泡兩至三小時。

2. 蘿蔔削皮切塊,把糙米、蘿蔔和薑片一起放在湯鍋里,煮沸後轉中小火煲一小時。

3. 煲好的蘿蔔糙米粥,不用來做火鍋底就這樣吃也很好的。

4. 將糙米粥倒入煮鍋中,放入紅棗和當歸煮沸就是糙米粥火鍋底。

5. 吃火鍋可以燙生菜、金針菇,蘸著醬吃。