懶人福音：5款超好味「懶人燜飯」，晚餐吃出新花樣，飯菜一鍋端，全家都愛吃

下班回家又熱又累已經不想動了，但依然要爬起來給家人做飯。太簡單的話怕營養不夠，太複雜的話天氣又熱不想在廚房久待！我推薦幾道各種食材的燜飯，這樣簡單的做法既是主食也是菜，飯菜一鍋端，一舉多得，對於不想做菜又做飯的懶人們來說最適合不過了.

【材料】：雞腿 3個、胡蘿蔔 半根、土豆 1個、洋蔥 適量、香菇 7朵、薑蔥 適量、生抽 1湯匙、鹽 半茶匙

【做法】：

1、胡蘿蔔和土豆切成1釐米大的小塊；

2、洋蔥切成小塊，香菇泡軟後切小塊，泡香菇的水留著備用；

3、雞腿去骨，切成小塊，放入蔥段和薑絲，鹽抓勻，醃制20分鐘；

4、鍋內放入適量油，倒入雞塊翻炒，倒入1湯匙生抽，半茶匙糖炒均勻；

5、倒入香菇和胡蘿蔔土豆、洋蔥翻炒2分鐘；

6、放入淘洗好的米進電飯煲；倒入炒好的雞塊配菜；

7、倒入剛才泡香菇的水，水量和配菜平齊，再把配菜和米攪拌均勻，按下煮飯鍵即可；

【材料】：大米 1杯、臘腸 2根、臘肉 適量、香菇 4個、香蔥 適量

【做法】：

1、把香菇用水泡軟，泡好後切成小粒；

2、臘腸切片，臘肉切片，我這裡是2個人的分量；

3、大米浸泡2小時，如果來不及浸泡就按平常煮飯的水量，水量比米高出半截手指，中火煮開後轉小火一直燜煮45分鐘；

4、煮至八成熟，米都吸乾了水後，把臘腸和臘肉鋪在飯上面；

5、撒上香菇，蓋蓋繼續燜15分鐘；

6、出鍋時撒上蔥花即可開吃；

【材料】：排骨 500克、芋艿 5個、薑蒜 適量、蔥 適量、生抽 2湯匙、鹽 少許、料酒 1湯匙

【做法】：

1、芋艿去皮後切塊；

2、把排骨沖洗乾淨血水，瀝幹水後放入薑蒜；

3、倒入生抽、少許鹽和料酒抓勻醃制三十分鐘，鹹一點不要緊；

4、鍋內放入米和水，水量就和平常煮飯那麼多就行了，放入排骨和醃制排骨的醬汁，蓋好鍋蓋，按下煮飯鍵；

5、20分鐘後把芋頭鋪在米飯上面，繼續蓋好蓋；想要芋頭更軟爛的，可以跟排骨一起同時下鍋；

6、煮到跳鍵後打開蓋子，把所有材料拌勻，撒上蔥花即可；

【材料】：米飯 2大碗、洋蔥 半個、青豆 少許、雞蛋 1個、香腸 2根、番茄 1個、黃色燈籠椒 1個、芹菜葉 少許、馬蘇里拉芝士 半碗、番茄沙司 4大匙、鹽 1茶匙

【做法】：1、青豆先用水煮3分鐘，撈起備用；

2、燈籠椒切小粒，洋蔥切小塊，一根香腸切薄片，番茄切小片；

3、把米飯攪散，敲入一個雞蛋拌勻；

4、另外一根香腸切小粒，和燈籠椒、青豆一起放入米飯裡，翻入1茶匙鹽攪拌均勻；

5、平底鍋倒入油，油量可以比炒菜稍微多一點，放入米飯壓實；

6、鋪上香腸，刷上番茄沙司，要刷均勻；

7、撒上洋蔥，鋪上一層芝士，上面再放番茄塊，在番茄塊上面再撒上一點芝士，蓋好鍋蓋，全程用小火燜20分鐘，最後撒上芹菜碎再燜1分鐘即可；

【材料】：南瓜 小半個、小香菇 12朵、瘦肉 300克、蝦米 20克、蒜適量、鹽 1茶匙、 蠔油 1湯匙、生抽 3湯匙

【做法】：

1、把南瓜洗乾淨去皮，然後切成小塊；

2、香菇和蝦米浸泡一下，把香菇泡軟，泡軟後切成小塊；

3、瘦肉切小片，放入半茶匙鹽和蠔油抓勻醃制20分鐘；

4、鍋內放入適量油，倒入香菇和蝦米炒香，再倒入瘦肉翻炒；

5、瘦肉炒到斷生變白後，倒入南瓜塊翻炒；

6、放入適量水，放入半茶匙鹽翻炒均勻後蓋蓋燜4分鐘左右；

7、把煮好的材料倒入飯面上，淋入生抽，再燜3分鐘左右即可；