蒸出來的夏日點心，拌好麵糊就上鍋，口感比蛋糕還好，家家戶戶都能做

夏天到了，天一熱，就想吃一些涼的、清爽的。每到夏天，就會變得想吃不想動，簡單又美味的小點心再適合不過了。所以，今天專門和大家分享一道夏日裡的小點心，吃起來口感與芝士蛋糕有些相似，入口比較濕潤，再加上酸甜可口的蔓越莓幹，每一口都極富有層次，特別美味。

最特別之處是做法，非常非常簡單，只要把幾樣食材攪拌好就可以上鍋蒸，很方便。另外，一般在家做點心需要用到烤箱，這個完全不用，在家用鍋就可以做。需要的材料也是比較常見的。所以，可以這樣說，這是一道家家都能做小點心。

以下，是這道蔓越莓優酪乳糕的做法，喜歡的親們一定要試試看哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。優酪乳400毫升、雞蛋3個、低筋麵粉80克、蔓越莓幹適量。

第二步：把蔓越莓幹切碎，如圖。

第三步：把優酪乳、雞蛋放入盆中，攪拌均勻。

第四步：把麵粉放入盆中，攪拌至沒有顆粒感。

第五步：把切好的蔓越莓幹放入盆中攪拌均勻。

第六步：取一個方形的容器，在底部鋪上一張油紙。（這樣是為了蒸好後脫模方便。）

第七步：把攪拌好的麵糊倒入容器中，如圖。然後，蓋上耐高溫保鮮膜。

第八步：放到蒸箱或者蒸鍋中，上汽後蒸35分鐘左右。

第九步：蒸好後晾涼脫膜，撕掉底下的油紙，切塊即可上桌。

小貼士：

1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。

2、 要根據大小和厚度，適當的增減時間哦。

3、 在蒸的時候，可以往容器上蓋個盤子，用來取代保鮮膜。

4、 脫模時，可以用刀沿著邊緣劃一下，然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。

5、 冷藏後吃，口感更好哦。