簡單有效的六款養生粥

簡單有效的六款養生粥

俗話說：「三分醫，七分養，十分防。」可見養生的重要性。養生是中國人長期以來苦苦追求的，它融入了我們的生活，融入了我們的飲食，自古以來就備受歷代養生家的重視。養生粥是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。養生粥不僅營養豐富，而且具有絕佳的養生功效。以下為大家介紹六款簡單有用的養生粥。

薏米紅豆粥

[原料]薏米100g、紅小豆50g。

[製作方法]

1.把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚；

2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，調小火煮至薏米爛熟即可(喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖)。

[功效]祛濕，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。

蕎麥粥

[原料]蕎麥米100g、雞腿50g、土豆100g、白扁豆20g、胡蘿蔔20g、鹽2g、醬油10g。

[製作方法]

1.把蕎麥米洗凈，瀝干水分；

2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切成小塊，胡蘿蔔切成片；

3.鍋中倒入適量的水，鍋置火上，放入蕎麥米煮20分鐘，撈出瀝干水分；

4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10g、鹽2g)倒入鍋中煮開，放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘，直到所有的原料變軟、成熟，盛出即可。

[功效]清熱解毒，健胃利腸，降壓減肥。

胡桃粥

[原料]糯米100g、胡桃20g、紅棗10g、糖或鹽5g。

[製作方法]

1.將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎；

2.將紅棗去核並用水浸泡；

3.鍋置火上，加入適量的水，將胡桃、紅棗、糯米一起放入鍋中煮；

4.煮好後用鹽或糖調味即可。

[功效]補腎強腰，固精止遺，溫肺定喘，潤腸通便。

首烏粥

[原料]何首烏3g、粳米(大米)100g、紅棗5枚。

[製作方法]

1.將紅棗洗凈，去除果核，將首烏洗凈，烘乾打成細粉；

2.把大米放入鍋內，加入何首烏粉、大棗，加人清水800ml，用武火燒沸，文火煮40分鐘即成。

[功效]補氣血，益肝腎，降血壓，抗衰老。用作高血壓常吃膳食，春天食用更佳。

糯米大棗粥

[原料]糯米100g、大棗50g、冰糖100g。

[製作方法]

1.將大棗沖洗乾淨，去除果核。糯米淘洗乾淨；

2.取鍋置火上，放入適量清水，放入糯米、大棗，用旺火煮沸后，改用小火煮至熟爛，放入冰糖，融化攪勻即成。

[功效]補脾肺，益氣血。能使肌膚色澤紅潤、體重增加、保護肝臟和增強體質，養生保健常宜佐食。

黑豆牡蠣粥

[原料]粳米100g、牡蠣(鮮)100g、黑豆50g、鹽2g、香油3g、小蔥5g。

[製作方法]

1.將黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出，瀝干水分；

2.再將粳米洗凈，浸泡0.5小時后撈起；

3.牡蠣肉洗凈，瀝干備用；

4.鍋中加入約1500ml冷水，將黑豆與粳米放入；

5.先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數次，然後改用小火慢慢熬煮；

6.見粥將成時下入鹽，撒上蔥(切末)、淋上香油，即可盛起食用。

[功效]滋陰養血，寧心安神，解毒。