人人都說要吃到七分飽 到底什麼是七分飽？

對於大多數想要減重的小夥伴來說，每餐吃七八分飽基本上是人生目標，一生被無數人規勸過：管住嘴！吃七分飽就行了。可是究竟什麼是七分飽，我們是怎麼感到飽的，又如何區分自己是不是七分飽呢？

飽腹感是怎麼來的？

我們先了解一下飽腹感是怎麼來的吧。

大家都聽說過，吃飯要20分鐘后，神經才能傳導到大腦的飽食中樞讓人感到飽。

其實並不是神經傳導有這麼慢，而是食物進入胃以後，消化排空到小腸，再以葡萄糖的形式吸收進入血液，血糖升高，刺激胰島素分泌后，才會有飽腹感。這一過程需要5-20分鐘。

另外一種飽腹感來自於機械壓迫傳導，當胃底的迷走神經感受到胃部肌層的張力變大后，也會向中樞傳遞飽腹信號。

葡萄糖吸收、胃張力變化，這兩種信號都是獨立開啟飽腹信號通路的指標。

化學醫學名詞看得腦殼疼？沒關係，只要記住2點：食物中要有碳水化合物【營養】，食物要體積大重量大能【撐胃】。就能傳遞飽腹感。

有了這些知識，我們就可以在飲食中做些小手腳，欺騙自己的胃，讓它提前傳遞飽腹感，這樣就不會多吃啦。

多飽是七分飽？這是一種什麼感覺呢？

吃飯時感覺肚子有點飽了，這時候如果把食物撤走，也不會覺得遺憾。最重要的是，餐后3小時起會漸漸開始感到餓，到4-5個小時后就會餓得受不了想吃下一餐。

如果下一餐前不餓，那就說明上一餐吃多了。

不過七分飽並不適用於所有人，比如說身體虛弱的病人、過瘦的人、生長發育期未成年人、咀嚼能力變差的老年人，最好不要在已有食量上再減少了，以免影響健康。

而我們絕大多數成年人，尤其是常年和減肥奮鬥的人群，最好限制一下進食量，做到七分飽比較好。

但是作為想減肥的饞貓，看到好吃的哪還知道飽餓？必須得是「習慣性地還想多吃」，根本做不到七分飽就停止好不好？要怎麼辦呢？

如何做到七分飽？

1.飯前先喝湯

湯的體積大能改變胃張力，「撐胃」飽腹通路開始運行了。

只要不是胃酸分泌不足、消化不良的人，都可以飯前喝湯。這個湯最好是清淡無油的，比如麵湯、雞蛋湯、去油雞湯，無糖豆漿和牛奶也可以。

但是水不行，因為水排空太快了，在胃裡撐不了多久。

2.吃少量碳水

扒點飯、吃幾筷子麵條、咬半個饅頭，別吃多，嚼碎一點，讓這些碳水中的葡萄糖快速被身體吸收，「營養」飽腹通路開始運行了。

3.慢悠悠地吃菜

等待神經傳導和吸收的這段時間，慢悠悠地吃一些低熱量、體積又大的蔬菜比較好。

4.吃點蛋白質

肉、水產中的蛋白質、脂肪比重大、排空慢，能長時間「撐胃」，並且分解吸收也需要時間。這些飽腹感足夠堅持到下一餐了。

5.遠離食物

這一點最重要。這時其實飽腹感已經到來，營養熱量的攝入也足夠了。但饞貓的慣性是：不求吃飽，但求吃撐。趕快把食物撤走，或者離開餐桌。把自己和食物進行「物理隔離」，眼不見心不煩，就不會繼續吃了。

6.用飯盒吃飯

這個技能屬於絕殺。每頓定量用一個稍小一點的飯盒裝飯吃，想吃多也沒有了。是最容易做到的控制食量的方法。