濕熱天氣皮炎、濕疹多發！試試土茯苓煲湯

夏季雨水多，易令人體感受「濕」，而「濕」易侵犯皮膚，導致皮膚病，所以說夏季是皮炎、濕疹、痘痘等皮膚病的高發期。

在各種葯食同源的煲湯食材中，常用的土茯苓就是一味很好的祛濕葯。

不過，市面上還有兩種中藥容易與土茯苓混淆，三者功效有所區別，購買時應該細心分辨。

土茯苓：祛濕熱，利筋骨

土茯苓雖然是一味很好的祛濕葯，但使用時也需要注意。

比如，肝腎陰虧而無濕者，是忌用土茯苓的；而慢性胃炎、慢性肝炎、慢性胃腸炎、慢性腹瀉者，也不宜大量長期服用土茯苓。

另外，古書記載，服土茯苓期間忌飲茶，因飲茶能致脫髮，使用時也應該注意。

如何選擇好的土茯苓呢？

土茯苓以外表紅褐色、內色微紅、質堅實、斷麵筋少粉足者為佳。若是土茯苓片，則以片薄、整齊、筋少粉足者為上。

她還向大家介紹了一道美味鮮甜的土茯苓湯，很適合現在的天氣飲用。

土茯苓排骨薏仁鯽魚湯

材料：

干土茯苓片10克（或鮮土茯苓250克）、排骨350克、薏仁30克、鯽魚1條（約250克）、蜜棗2個、薑片2片。

做法：

1.把鯽魚洗凈煎至微金黃色。

2.土茯苓、薏仁洗乾淨，浸泡15分鐘待用；如果是鮮土茯苓，洗凈切片即可。

3.排骨洗凈飛水。

4.鍋內放水，水沸后把所有材料入鍋，煮開后慢火煮2小時左右即可。

功效：清熱解毒袪濕。

別與菝葜、粉萆薢相混淆

市場上還有菝葜和粉萆薢這兩種中藥，很容易與土茯苓混淆，但是三者的功效有區別，購買時要多加分辨：

土茯苓

為百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖。

呈圓柱形，表面黃棕色或灰褐，凹凸不平，質堅硬。

在菜市場可以買到的通常是颳了皮的新鮮土茯苓，或者是刮皮、切片后的土茯苓片。

而在藥材市場或藥店、藥房買到的，往往是切片后乾燥的土茯苓片，切面為類白色至淡紅棕色，折斷時有粉塵飛揚，用水濕潤後有黏滑感，粉末淡棕色，氣微，味微甘澀且偏於味苦。

功效：清熱除濕解毒，通利關節。

菝葜

為百合科植物菝葜的乾燥根莖。

呈不規則塊狀或彎曲扁柱形，有結節狀隆起，表面黃棕色或紫棕色，具圓錐狀突起的莖基痕，並殘留堅硬的刺狀鬚根殘基或細根。

質堅硬，難折斷，斷面呈棕黃色或紅棕色，纖維性，可見點狀維管束和多數小亮點。

切片呈不規則狀，邊緣不整齊，切面呈粗纖維性；質硬，折斷時有粉塵飛揚；氣微，味微苦、澀。

功效：利濕去濁、祛風除痹、解毒散瘀。

粉萆薢

來源於薯蕷科植物粉背薯蕷的乾燥根莖。呈不規則狀，邊緣不整齊，略翻卷，大小不一。

殘存棕黑色或灰棕色的外皮，有時可見殘留的莖枯萎疤痕及纖細鬚根。

表面黃白色，平坦細膩，近邊處有不明顯的棕色環紋(內皮層環)，具有不規則的黃色筋脈點或脈紋(維管束)，對光照視，極為顯著；質鬆脆，有彈性，易折斷，有粉塵散出；氣微，味辛，微苦。

功效：利濕去濁、祛風除痹。