「月子餐」30天「食譜及做法」，營養均衡讓媽媽儘快恢復身體！-fafa01.com

都說女人坐月子是很重要的，月子沒做好，身體會留下很大的隱患。坐月子的時候不能要有充足的睡眠，飲食方面更是重要，能讓身體快速恢復元氣，但也要科學的進補。

那麼，順產月子30天的食譜有哪些?

坐月子30天有哪些食譜？

第一天(麻油心頭)

用材：當歸3-5克豬心頭半個

方法：將豬心頭洗凈後放鹽生薑當歸蒸2個小時左右，可幫助產婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆製品，容易脹氣。

第一周以內臟為主，可幫助產婦排惡露和發奶。

第二天(麻油豬肝)

用材：豬肝尖黃芪3-5克(紅蘿蔔山藥萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)

方法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，最後淋上麻油。作用：(補氣，排毒，利尿，治虛汗，浮腫)

第一周的主食以八寶粥為主

製作方法：薏仁1克黑芝麻1克葵花籽仁1克葡萄乾20顆紅皮花生3克紅棗4克糙米50克糯米50克核桃3克(陰米2克最佳)煮粥。作用：(排惡露，清熱解毒，健脾，發奶，營養頭髮)

其他主食粥類還有：海帶粥雞蛋粥雞絲粥葡萄乾粥魚片粥瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

第三天(肚片湯)

用材：豬肚250克黨參3-5克山楂2顆紅皮花生米50克或蓮子50克生薑2克黃酒2克

方法：豬肚洗凈後切絲或片過水後放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。作用：(幫助收宮，瘦身，發奶)註：產婦8周內可吃4-6個豬肚。

第四天(腰花湯)

用材：杜仲10克腰花250--400克醋10克生薑10克白糖花椒2克

方法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。作用：(緩解腰疼和各種關節疼痛)

第五天(冬瓜排骨湯)

用材：排骨500克黨參10克不削皮冬瓜500克

方法：排骨過水後加入黨參加1000ML水煮，快熟時放入冬瓜

產婦生產7天內，以上月子餐可換著吃

注意：紅糖米酒鯽魚雞湯禁吃(BB在排黃疸，產婦有炎症，禁吃發物)

第二周以補鈣為主，除鯽魚以外的所有魚都可以吃

1 用材：魚500克竹筍50克大紅棗3顆生薑2克

方法：將魚洗凈後在魚背切斷10-12刀，每條刀縫處夾竹筍大紅棗生薑魚腹抹少許鹽，放入鍋內蒸20分鐘即可，然後淋上蒸魚鼓油，配菜爆炒置盤。

2 用材：鯉魚500克通草15克黃豆芽200克

宜吃：西蘭花紫色蔬菜(包菜茄子 )蘿蔔菜

禁吃：發物蔬菜都不要吃，如苦瓜韭菜南瓜

十天後產婦宜吃水果，以瓜類水果為主，一天2次，吃時加熱

產婦不宜吃的水果：西瓜獼猴桃梨香蕉涼性水果都不要吃

3 眉豆木瓜雪耳煲鯽魚(如木瓜過敏可用芒果橙代替)

材料：眉豆150克木瓜一隻雪耳50克鯽魚1條脊骨500克生薑10克豬肉500克食鹽10克雞精5克營養分析：此湯具有健脾調中，利水消腫之功效。腳氣病患者，產婦產後吃的辛熱補品太多，以至大便密結，甚至腳拘束麻痹者，食用此湯有補血，潤大腸，使大便暢通之效果。

製作過程：1先將木瓜去皮切塊，去籽，鯽魚破好切件，脊骨斬件，生薑去皮。2砂煲燒水，待水沸騰時，將脊骨鯽魚豬肉過水 3砂煲一個，放入脊骨豬肉鯽魚姜眉豆木瓜雪耳加入清水。中火煲2個小時後調入食鹽，雞精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜鹼對人體有小毒，因此每次食量不宜過多，過敏體質者慎用。

第三周、第四周以雞鴿子鵪鶉甲魚田雞羊肉各種湯為主

用材：當歸10克黃芪10克生薑 10克各種肉類500克(可選加花生米杏仁蓮子)

方法：用紗布將藥包一起，放1000-2000ML水，加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個小時以上，吃肉喝湯。作用：(治盜汗四肢疼痛健脾胃)

注意：使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克

註：頭疼頭暈的產婦可以在湯中加天麻5克

炒蔬菜應加入少量菌類食品

南方(沿海城市產婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃可起去寒和濕氣的作用，BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡一個星期即可食用)

月子餐食譜有哪些禁忌？

宜

1、月子餐食譜要有富含蛋白質的食物，尤其是優質動物蛋白，包括雞、魚、瘦肉、動物肝等。

2、月子餐食譜要種類多樣化，魚、肉、蛋、奶及粗糧、新鮮水果和蔬菜，缺一不可。

3、月子餐食譜要包含鈣含量豐富的食物，可幫助媽媽們分泌出鈣質含量較高的乳汁，有助於寶寶的生長發育。

4、月子餐食譜需包含鐵含量豐富的食物，有助於產後媽媽快速恢復元氣，預防產後貧血。

5、月子餐食譜需安排水分含量足的食物，包括流質食物、湯以及水果等。

忌

1、月子餐食譜忌帶有寒涼性質或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如過辣、過咸等。

2、月子餐食譜量不宜安排過大，建議少量多餐，更有助於食物的消化和吸收。

3、月子餐食譜忌過硬、不易消化的食物，容易加重腸胃負擔，引起消化不良。

4、月子餐食譜忌某種食物安排過多，需科學合理的搭配，各種食物都應該安排一些，注意葷素搭配。