春困秋乏夏打盹，說的還真有道理，這個季節，總是忍不住犯困，特別是午後陽光下，眼睛不自主的就睜不開了。孩子嚷著說要吃麵包，那就做個一次發酵的小餐包吧。不需要二次發酵，省...

隨著信息技術的不斷發展，很多蛋糕的配方和詳細的步驟都能在網上搜索得到，因此越來越多的家庭都已經加入到了在家烘焙的這個行列。自己做烘焙最大的好處就能夠從源頭把關食材的品質...

【香蔥肉鬆紙杯蛋糕】 【準備食材】 雞蛋2個 低筋麵粉40g 玉米油20g 細砂糖30g 牛奶30g 肉鬆適量 沙拉醬適量 香蔥適量 【製作步驟】 1、雞蛋打散，加入牛奶和玉米油，手動打蛋器攪...

這種麵包特搶手，無需二次發酵，一煮一烤就出爐，比饅頭好吃多了 好久沒做貝果了，憑著印象鼓搗了一回，也算是溫習了一下功課。很多東西跟上學時是一樣的，久不練就忘了。啥都沒記住...

玉米面發糕是一種主食，製作原料有玉米面、蘇打粉等，口味是甜的。玉米忌和田螺同食，否則會中毒，也盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。為了使玉米面發糕口感更好，需用沸水...

【饅頭這麼做，不加一滴水，喧軟好吃，養胃護胃，一周至少吃四次】 天氣熱的時候，早餐成了難題，很多人選擇去買著吃，但兔兔為了家人的健康，依然堅持自己做早餐。 天氣熱的時候不...

今天分享親們一個省時省力的拉絲排包的做法，不用揉面，筷子攪一攪，也不用揉出膜，這樣做出的麵包照樣拉絲柔軟。牛奶拉絲排包，柔軟醇香又筋道，味道超級好吃，強烈推薦親們試下...

不用雞蛋，不用麵包糠，不用烤箱，也能做外酥里嫩的脆皮雞翅！ 平日里我們都比較喜歡吃肯德基或者漢堡店的香酥脆皮雞翅，外皮酥脆，裡面的肉卻是鮮嫩入味，非常好吃。不過外面賣的...

自從我開始學習烘焙以後，家裡人吃的蛋糕都被我承包了，這幾年通過不斷的練習，蛋糕也越做越好，受歡迎程度也越來越高，因為不喜歡外面蛋糕的高糖和高油，我自己製作的蛋糕一般都...

想吃饅頭不要買，自己在家輕鬆做，無需泡打粉膨鬆劑，好看又好吃！ 連續幾天氣溫飆升三十多度，這種溫度對於發酵麵糰來說無疑是非常有利的條件，好幾天不做麵食了，今天剛買的麵粉...

今天和大家分享一款是加入肉餡的餅，餅皮非常是宣軟放幾天都是很好吃的，關鍵地方就是和面時候記著加入一勺它，這也是我做餡餅的技巧，兒子很喜歡各種肉餡的做法，再加上這個餅皮這...

自從有了麵包機，我家做麵包的頻率比前幾年高多了。關鍵是解放了雙手，節省了不少時間。近十多年來，很多人都愛吃西式麵包，我的家人也一樣，尤其是小朋友可以當主食吃到飽的那種...

北方人都愛吃麵食，我們是生活在北方的南方人同樣愛吃麵食，所以包子、饅頭、花捲、餡餅、餃子、鍋貼、麵條等麵食經常做，每一種孩子都喜歡吃，特別是鍋貼，個人覺得鍋貼和煎餃除...

老話說得好，一方水土養育一方人，用來形容咱們南北地區的差異正合適。接觸美食后認識了很多南方朋友，才知道原來我們的飲食習慣各有不同，就拿簡單的主食來說，南方人喜歡吃米飯，...

煎蛋是一種常見的早餐，因其烹飪簡單便捷且營養美味而受到大眾的歡迎。但是如果只是拘泥於傳統的煎蛋做法，那麼這個煎蛋豈不是沒有靈魂？精緻的豬豬仙女怎能缺少一個有趣的靈魂!而且...

今天我們來分享一道湯。還是老樣子，並不是很濃烈的靚湯，而是清清淡淡的家常湯。不過今天的清淡中，加入了肉丸，簡直是香口哇，希望你們喜歡！ 準備食材：絲瓜、肉末、蔥花和薑末...

家裡有孩子上學的家長都知道，孩子中午在學校吃飯，基本是沒有魚的，有肉有排骨有青菜，就是很少很少有魚，原因就是吃魚會比較麻煩，怕有魚刺卡到小朋友，安全起見索性就不做魚。所...

山藥炒肉片 材料：山藥1根、豬裡脊肉適量 調料：大蔥1棵、紅椒1個、鹽、生粉、澱粉、雞精、白鬍椒粉各適量 做法： 1、豬裡脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，澱粉，清水拌勻稍腌； 2、山...

絲瓜是我家夏天最常吃的蔬菜之一，天氣熱，下午到菜場買菜的時候，很多蔬菜的葉子都蔫蔫的，讓人看了沒有食慾，只有絲瓜，茄子，扁豆這一類蔬菜看上去才是完整的，所以我經常轉了...

一日之計在於晨！美好的一天除了是被自己心中的小宇宙叫醒，最大的動力莫過於一頓舒心美味的早餐了。早餐吃得好，一天都元氣滿滿。 早餐的種類很多，自己做的最多的就是早餐餅...

老家院子里的籬笆牆邊種了一排蔬菜，這蔬菜長得有點像爬山虎，可葉子是小的心形，一到夏天就瘋狂生長，入目一片蔥蔥綠綠，嬸子說這種菜叫木耳菜。因為沒吃過，我倒也好奇起來，嬸子...

茄餅蒸肉 用料 長茄子3個（300克左右）；肉餡150克；麵粉50克；雞蛋1個；細蔥花20克；料酒少許；花椒粉少許；醬油15克（用生抽加點老抽）；排骨醬2大勺（或各種香辣醬）；食用油15...

廣州夏天高溫難耐，連著下了幾天大雨，有時真的不願意下樓去買菜。當然，沒肉沒菜的日子，也難不倒吃貨的本能。翻了翻冰箱，一根玉米，幾個雞蛋，加上常備的肉鬆，就這麼搞定一餐。...

今天家裡來了親戚，人比較多，所以需要準備好多菜，可是菜品一多，就需要很多時間。我想要方便省時的做一些硬菜，第一個就想到了用電飯鍋做一些硬菜。我們東北這邊，一般都是有肉，...