傳統製作豆腐花的凝固劑，就是用石膏粉。不用石膏粉可以嗎？當然可以，日本的豆腐就是用鹽滷。這新發現，就是用鹽滷嗎？非也。用鹽滷已很久，怎算新呢？ 其中所用的小小秘技，說出來...

外面賣20一罐的花生醬，在家5塊錢就能做，細膩濃稠，比買的還香 花生醬幾乎是家家戶戶廚房中必備的醬料，這種用花生做成的醬料，具有花生獨特的濃郁香味，不管是做涼拌菜、涼皮、涼拌...

天天發愁吃啥好呢？ 來來來，往下看 隨便挑，隨便選 看哪個順眼就吃哪個哦~ 紅燒麵筋: 鮮香有嚼勁，美味營養高蛋白～ 紅燒麵筋 原料： 生麵筋、 青豆、 香菇、 紅辣椒、素高湯。 調...

媽媽學會了這幾款年餅做法，每年家裡都有吃不完的年餅！除了自己吃還可以送禮哦！ 1. 番婆餅 材料： 香蘭葉 3片(切成小塊)， 植物奶油 30克 (margarine)，糖粉 65克， 蛋黃 1個，椰...

香菇，一種自帶香氣的菌類，更是有名的「山珍」。它香味很獨特，也很濃郁，其中，干香菇要比新鮮的香菇還要香，有「一朵鮮一鍋」美譽，比如燉湯時，放一兩朵，整鍋湯會更鮮更美味。...

~ 傳統燉補都是用雞肉或排骨，吃素的朋友們該怎麼補呢？下面就來教大家如何善用蔬果、豆類、中藥材和熱性食材來燉補，讓你吃得無負擔，身體更健康。都來學學吧！ ~ 適合素食燉補的食...

天天發愁吃啥好呢？ 來來來，往下看 隨便挑，隨便選 看哪個順眼就吃哪個哦~ 素炒黃豆芽 -材 料- 黃豆芽300g 姜、紅尖椒 油、生抽、鹽適量 -做 法- 1. 黃豆芽挑揀一下，洗乾淨 2. 紅...

今天奉上的20道零油煙素食，希望大家喜歡，在春季的尾巴上記住那一抹清新淡雅的素香之韻。 一、牛蒡燉山藥 　　材料：牛蒡200公克、山藥300公克、紅棗 8顆、甜豆莢適量、薑片10公克...

素食者並非單純是不吃肉． 許多素食者終極的目標是「修心」。 希望在調整飲食的過程中 讓自己內心清凈，身心調和、 這種祥和美滿的狀態也正是持久快樂的源泉。 素食小編力薦38道素食...

豆腐是素食者們不可或缺的蛋白質來源，您如果也喜愛豆腐，一起來看看豆腐的美味做法，為每天的菜餚，添上一抹豆香吧... 豆腐好吃是不言而喻的，但是怎麼做出更有特色的獨家風味才是...

素食會讓我們與仁慈和慈悲的頻道連接上 而仁慈和慈悲的能量是情緒體的食物 我們給出去，它會回來的 從肉體、心智體、情緒體 和精神體各個方面滋養我們 健康生活從素食開始！ 【桂花...

隨著健康意識的提升，素湯漸漸被人們所接受，成為一種飲食趨勢，許多人在家煮素湯，既美味又健康。 氣血不調會導致手腳冰涼、精神不振等癥狀。進食以溫補為主，達到保暖，做好養生。 ...

「立夏栽茄，立秋吃茄」民間一直有這樣的流傳。立秋過了，你吃茄子了嗎？立秋前後的茄子口感最好，你是蒸的還是炒的呢？ 1 西紅柿燒茄子 材 料： 圓茄子，西紅柿，橄欖油，花椒，...

一、油燜辣椒小土豆 材料：小土豆、小尖角、八角、鹽、老抽、生抽、糖 做法： 1、鍋內倒油（比平時炒菜要多一些），油燒熱後放入清洗好的小尖椒，小火煎。 2、煎至辣椒表皮焦黃，辣...

春天喝湯三大補 01 補肺 春天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，春天常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力！ 02 補腎 俗話說「一春腎三虛」，一年當中，春...

1.素滷豆乾 聽起來不是什麼特別小菜，且豆乾的料理多樣化，素食者的家常菜，有一次在聚會中吃到同學做的滷豆乾，覺得好吃且深受客人的喜愛，後來;經過自己多次的調配經驗，做出自己...

素食麵的各種做法，必有一款適合你 複製短址 麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 《本草》說：...

十二道西蘭花純素食譜： (SOURCE: RECIPE01) ｜一、西蘭花炒蘑菇 主料：口蘑300克、西蘭花100克、胡蘿蔔1/2個 輔料：生抽1茶匙、鹽少許、薑3克 做法： 1、材料準備好，口蘑洗...

金針菇學名毛柄金錢菌，俗稱構菌、朴菇、冬菇等。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在我國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至...

西蘭花香菇 用料 西蘭花；干香菇3個；小尖椒1個；鹽少許；姜 做法 香菇預先發好撕成小塊 一小韙油，燒熱後放入小尖椒和薑末爆香，然後放入西蘭花翻炒一下 加入少量水然後加入香菇塊...

腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃。腐竹是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表...

｜一、香椿豆腐 材料：豆腐、杏鮑菇、香椿、太白粉、地瓜粉 調味料：素蠔油、香油 做法： 1. 豆腐切大塊，乾沾太白粉，放入熱油鍋炸至金黃色備用。 2. 香椿切末備用。 3.鍋內放少許...

原料：新鮮猴頭菇、竹筍、干辣椒、青紅尖椒、花椒、熟白芝麻、薑末、麻辣醬、美極醬油 　　 製作： 　　 1．猴頭菇用手撕裂成小塊，將猴頭菇放入開水鍋中焯水，倒出擰乾水分。 2．...

酸甜咕嚕果 原料：猴頭菇、菠蘿、紅綠圓椒 做法： 1、乾猴頭菇用清水泡1個小時左右，然後把它撕成塊，入滾水煮約10分鐘，撈出沖涼水，擠乾水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌...